22 trucs et astuces sur le thermomix

En premier lieu, pour connaitre des trucs et astuces sur le thermomix, contactez votre conseiller qui sera le plus à même de vous répondre.

Nettoyer le thermomix au quotidien

Recouvrez d'eau les couteaux du thermomix, ajouter quelques gouttes de liquides vaisselles et appuyez sur la touche "turbo" plusieurs fois.
Si les saletés sont bien incrustés autour du bol du thermomix, ajoutez une coquille d'oeuf dans le mélange précédent.

Traitement anti odeur

Utilisez un mélange de jus de citron et de vinaigre blanc avec lequel vous pouvez nettoyer sans crainte les couteaux, les joints et le couvercle du thermomix. Concernant les joints, vous pouvez les laisser tremper dans ce mélange pendant 30 minutes.

Nettoyage des couteaux

Les couteaux du thermomix étant très coupant, pour les nettoyer facilement, utilisez une brosse à vaisselle ou un goupillon comme par exemple ceci:

Si vous possédez une douchette en plus du robinet, utilisez celle-ci sur les couteaux dès que vous avez terminé la cuisine au thermomix. Ainsi, vous éliminerez facilement les saletés avant qu'elles soient incrustées entre les couteaux.

Remontage du bol du thermomix

Pour remonter le bol du thermomix:

1. Posez le socle à plat sur le plan de travail
2. Posez le bol en décalé sur le socle, en faisant coincider les encoches
3. Enfoncez les couteaux dans le bol sans forcer
4. Saisir le bec du socle et le bas de la poignet avec la même main
5. Tourner lentement en resserant

Essuyez facilement le thermomix après lavage

Pour essuyer facilement le bol du thermomix après lavage et rinçage, mettez une serviette de table dans le thermomix et faites le tourner pendant 15 secondes sur vitesse 2.

Balance du thermomix

Mesurez vos ingrédients facilement et précisément. Économisez du temps et des ustensiles de cuisine supplémentaires en utilisant la fonction de pesée intégrée du Thermomix. Pensez à remettre la tare de la balance à 0 entre chaque pesée.

Optimisation du temps de cuisson

Préchauffez le Thermomix en utilisant la fonction de chauffage pour optimiser les temps de cuisson. Cela vous permettra de raccourcir le temps de cuisson des ingrédients de votre recette et gagnez du temps en préchauffant votre Thermomix..

Cuisson à la vapeur

Utilisez le Varoma pour cuire à la vapeur des légumes, du poisson, des oeufs ou de la viande tout en cuisinant d'autres ingrédients dans le bol. La fonction de cuisson à la vapeur permet de préserver les nutriments et vitamines des aliments. Elle réchauffe aussi les restes sans dessécher, aisi que blanchir des légumes avant congélation.

Fonction sens inverse

Utilisez la fonction sens inverse lors de cuisson pour mélanger délicatement des ingrédients sans les écraser, idéal pour les plats délicats. Les viandes et autres aliments seront délicatement cuits sans écraser les ingrédients.

Mode Turbo

Utilisez le mode Turbo pour hacher rapidement des ingrédients tels que des herbes aromatiques, des oignons ou des légumes.

Panier de cuisson

Utilisez le panier de cuisson pour cuire du riz, des pâtes ou des légumes à la vapeur.

Fonction mélanger

Préparez des smoothies et des soupes veloutées. Utilisez la fonction de mélange du Thermomix pour créer des boissons lisses et des soupes onctueuses.

Fouet du thermomix

Utilisez le fouet pour fouetter des blancs d'œufs, de la crème ou des sauces légères. Vous ne raterez plus aucun d'entre eux grâce à lui.

Mode pétrin

tilisez le mode pétrin pour préparer facilement des pâtes à pain, à pizza ou à pâtisserie. Vous n'aurez plus besoin d'un appareil culinaire annexe grâce au Thermomix.

Cuisson basse température

Utilisez la fonction de cuisson à basse température pour cuire doucement des plats tels que des confitures ou des desserts. Le Thermomix est idéal dans ce type de recette.

Nettoyage automatique

Utilisez la fonction de nettoyage automatique pour faciliter le nettoyage du bol et des accessoires.
Nettoyez le bol immédiatement après chaque utilisation pour éviter que les aliments ne sèchent ou ne collent.

Cuisson lente

Utilisez le mode de cuisson lente pour préparer des plats mijotés savoureux. La température toujours en dessous de 100°C permet de conserver nutriments et vitamines.

Fonction émulsion

Utilisez la fonction d'émulsion pour préparer des sauces crémeuses et des vinaigrettes. Cette fonction est disponible à partir du TM5.

Mode Sous vide

Utilisez le mode de cuisson sous vide pour conserver les saveurs et les textures des aliments. Elle permet de cuire jusqu'à 12 heures entre 40°C et 85°C. Cela rendra vos plats tendres et juteux qui préserveront les nutriments tout en améliorant la saveur et l'arôme de vos créations culinaire. Cette fonction est disponible sur le TM6.

Mode fermentation

Utilisez la fonction de fermentation pour préparer votre propre yaourt maison avec le Thermomix TM6. La température stable et constante se situe entre 37°C et 70°C pendant maximum 12 heures. Cette fonction n'est disponible que sur TM6.

Mode haute température

Couvre lame éplucheur

L'éplucheur Thermomix est un accessoire TM6 qui permet d'éplucher jusqu'à 800g de légumes rapidement, en moins de 5 min, sans aucun effort. Il passe facilement au lave-vaisselle puisqu'en acier inoxydable.