Purée aubergine pommes de terre au thermomix
Saison
Régalez vous avec ce repas bébé thermomix , à faire toute l'année.Informations
2 minutes
🍳 Cuisson
15 minutes
🕛 Durée
17 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
5
👣 Etapes
6
𝄙 Commentaires
Aucun
3.25/5 (65 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
4 pommes de terre
1 gobelet de lait
1 gobelet d'eau
Ciboulette
Préparation
- Eplucher l'aubergine, la couper en grosse rondelle, la mettre dans le bol du thermomix.
- Eplucher et laver les pommes de terre. Les rajouter dans le bol du thermomix.
- Ajouter le lait, l'eau et la ciboulette.
- Régler 10s vitesse 4.
- Mixer 15 minutes sur 100° vitesse 2, ôter le gobelet du couvercle.
- A la sonnerie, remettre le gobelet et programmer 30s sur la vitesse 6.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
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Foire aux questions
Combien de temps faut-il pour cuire les aubergines et les pommes de terre au Thermomix ?
Le temps de cuisson dépend de la taille des morceaux, mais en général, comptez environ 20 à 25 minutes de cuisson au Thermomix jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Comment obtenir une purée plus lisse ?
Pour obtenir une purée plus lisse, vous pouvez utiliser la fonction "Mixer" du Thermomix pendant quelques secondes supplémentaires jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Dois-je peler les aubergines et les pommes de terre avant de les utiliser ?
Oui, il est recommandé de peler les aubergines et les pommes de terre avant de les utiliser pour obtenir une texture lisse et uniforme dans la purée.
Comment assaisonner la purée d'aubergine et de pommes de terre ?
Après avoir cuit les légumes, retirez-les du Thermomix et ajoutez de l'ail, de l'huile d'olive, du sel et du poivre selon votre goût. Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques comme du persil ou de la coriandre pour plus de saveur.
Puis-je ajouter d'autres légumes à cette recette de purée ?
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes à votre purée pour varier les saveurs et ajouter des nutriments. Par exemple, des courgettes ou des carottes peuvent être de bonnes options.
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