Purée aubergine pommes de terre au thermomix
Saison
Régalez vous avec ce repas bébé thermomix , à faire toute l'année.Informations
2 minutes
🍳 Cuisson
15 minutes
🕛 Durée
17 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
5
👣 Etapes
6
𝄙 Commentaires
Aucun
3.25/5 (65 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
4 pommes de terre
1 gobelet de lait
1 gobelet d'eau
Ciboulette
Préparation
- Eplucher l'aubergine, la couper en grosse rondelle, la mettre dans le bol du thermomix.
- Eplucher et laver les pommes de terre. Les rajouter dans le bol du thermomix.
- Ajouter le lait, l'eau et la ciboulette.
- Régler 10s vitesse 4.
- Mixer 15 minutes sur 100° vitesse 2, ôter le gobelet du couvercle.
- A la sonnerie, remettre le gobelet et programmer 30s sur la vitesse 6.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
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Foire aux questions
Puis-je préparer cette purée à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette purée à l'avance. Il suffit de la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et de la réchauffer au moment de servir.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour cette recette de purée aubergine pommes de terre au Thermomix ?
Les ingrédients nécessaires sont des aubergines, des pommes de terre, de l'ail, de l'huile d'olive, du sel, du poivre, et éventuellement des herbes aromatiques comme du persil ou de la coriandre.
Peut-on utiliser du lait dans cette recette de purée aubergine pommes de terre ?
Oui, si vous souhaitez une purée plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de lait (végétal ou animal) à la préparation. Cela apportera une texture plus onctueuse.
Comment obtenir une purée plus lisse ?
Pour obtenir une purée plus lisse, vous pouvez utiliser la fonction "Mixer" du Thermomix pendant quelques secondes supplémentaires jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Comment assaisonner la purée d'aubergine et de pommes de terre ?
Après avoir cuit les légumes, retirez-les du Thermomix et ajoutez de l'ail, de l'huile d'olive, du sel et du poivre selon votre goût. Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques comme du persil ou de la coriandre pour plus de saveur.
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