Les ingrédients nécessaires sont des carottes, de l'ail, du bouillon de légumes, du lait, du beurre, du sel et du poivre.

Oui, il est recommandé d'éplucher les carottes avant de les utiliser pour obtenir une texture plus lisse dans la purée.

Coupez les carottes en rondelles ou en morceaux de taille similaire pour une cuisson uniforme et une purée homogène.

Placez les carottes coupées dans le bol du Thermomix avec de l'ail et du bouillon de légumes. Programmez le Thermomix pour la cuisson à la vapeur.

Le temps de cuisson dépend de la taille des morceaux, mais en général, comptez environ 15 à 20 minutes de cuisson au Thermomix jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Une fois les carottes cuites, ajoutez du lait chaud et du beurre dans le bol du Thermomix. Mixez le tout jusqu'à obtenir une purée lisse et crémeuse.

Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du cumin, du gingembre ou de la muscade pour relever la saveur de la purée de carottes.

Oui, vous pouvez utiliser du lait végétal, comme du lait d'amande ou de coco, pour rendre la purée de carottes crémeuse, surtout si vous préférez une version végétalienne ou sans lactose.

Si la purée de carottes est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de lait chaud pour l'assouplir. Si elle est trop liquide, vous pouvez laisser le Thermomix fonctionner quelques minutes de plus pour évaporer l'excès de liquide.

Servez la purée de carottes chaude en accompagnement d'un plat principal, comme du poulet rôti ou du poisson grillé. Vous pouvez également la garnir de quelques herbes fraîches, comme de la coriandre ou du persil, pour plus de saveur et de présentation.