Astuces sur la galette des rois aux pommes au thermomix

14 astuces sur la recette thermomix

• Choisissez des pommes juteuses et légèrement acidulées comme la Granny Smith ou la Golden Delicious pour une garniture plus savoureuse.
  
• Ajoutez un peu de cannelle ou de vanille à la compote de pommes pour parfumer davantage la garniture.
  
  
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• Pour une galette des rois plus croustillante, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre sur la pâte feuilletée avant de la garnir.
  
• Préparez la pâte feuilletée vous-même si vous avez le temps, cela donnera une texture encore plus légère et fondante à votre galette.
  
• Pour éviter que la garniture ne déborde pendant la cuisson, laissez un bord de 2 à 3 cm libre autour de la pâte feuilletée avant de la refermer.
  
• Pour obtenir une dorure encore plus brillante, vous pouvez ajouter une pincée de sel à l'œuf battu avant de dorer la galette.
  
• Si vous souhaitez une galette moins sucrée, vous pouvez réduire la quantité de sucre dans la compote de pommes et la frangipane.
  
• Pour une galette des rois encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat ou des raisins secs à la garniture.
  
• Laissez la galette refroidir légèrement avant de la déguster, cela permettra à la frangipane de se raffermir un peu et de mieux se tenir.
  
• Pour une présentation plus festive, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace sur la galette juste avant de la servir.
  
• Servez la galette des rois aux pommes avec une boule de glace à la vanille ou une crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand.
  
• N'oubliez pas de cacher une fève et une couronne à l'intérieur de la galette pour respecter la tradition de la galette des rois !
• Vous pouvez mettre des pépites de chocolat par dessus la galette des rois aux pommes.
• Vous pouvez utiliser d'autres fruits comme la poire, la framboise,...