Astuces sur le tiramisu nutella spéculoos au thermomix
Informations
🥣 Préparation
15 minutes
🍳 Cuisson
5 minutes
🕛 Durée
20 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
18
𝄙 Commentaires
Aucun
15 minutes
🍳 Cuisson
5 minutes
🕛 Durée
20 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
18
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.5/5 (46 votes)
3.5/5 (46 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
250G de mascarpone
200G de nutella
150G de spéculoos
100G de lait
60G de chocolat
30g de sucre
3 oeufs
1CàS de vanille
200G de nutella
150G de spéculoos
100G de lait
60G de chocolat
30g de sucre
3 oeufs
1CàS de vanille
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
15 astuces sur la recette thermomix
- Utilisez du mascarpone à température ambiante : Pour une consistance crémeuse et lisse, assurez-vous que le mascarpone est à température ambiante avant de l'incorporer à la recette.
- Ajoutez une touche d'alcool : Pour une saveur plus complexe, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de rhum ou d'amaretto à la préparation du tiramisu.
- Utilisez un café de qualité : Choisissez un café de qualité pour tremper les biscuits afin d'obtenir une saveur plus riche et intense.
- Évitez de trop tremper les biscuits : Trempez rapidement les biscuits dans le café pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous une fois assemblés dans le tiramisu.
- Alternez les couches de biscuits et de crème : Pour une répartition uniforme des saveurs, alternez les couches de biscuits et de crème lors du montage du tiramisu.
- Laissez reposer le tiramisu avant de le servir : Le tiramisu a besoin de temps pour que les saveurs se marient. Laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de le servir.
- Décorez avec des spéculoos émiettés : Juste avant de servir, saupoudrez le dessus du tiramisu avec des spéculoos émiettés pour ajouter une touche de croquant.
- Utilisez des œufs bien frais : Utilisez des œufs bien frais pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
- Ajoutez une pincée de sel aux blancs d'œufs : Ajoutez une pincée de sel aux blancs d'œufs avant de les fouetter pour les rendre plus stables et faciliter la formation de pics fermes.
- Ajoutez une pincée de cannelle : Pour une saveur encore plus gourmande, ajoutez une pincée de cannelle à la préparation du mascarpone.
- Personnalisez avec des fruits frais : Ajoutez des fruits frais, comme des framboises ou des fraises, entre les couches de biscuits et de crème pour ajouter une touche de fraîcheur.
- Préparez des portions individuelles : Utilisez des verrines ou des petits ramequins pour préparer des portions individuelles de tiramisu pour une présentation élégante.
- Ajoutez une touche de chocolat noir râpé : Saupoudrez du chocolat noir râpé sur le dessus du tiramisu avant de le servir pour une présentation plus sophistiquée.
- Utilisez du cacao en poudre non sucré : Utilisez du cacao en poudre non sucré pour saupoudrer entre les couches de crème et sur le dessus du tiramisu.
- Servez bien frais : Le tiramisu est meilleur lorsqu'il est bien frais. Sortez-le du réfrigérateur juste avant de le servir pour une expérience gustative optimale.
Suggestions de recettes
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