MenuBlancs en neige au thermomix
Découvrez notre recette inratable de blancs en neige au Thermomix et préparez-vous à atteindre de nouveaux sommets de légèreté et de finesse. Avec notre méthode simple et efficace, vous obtiendrez des blancs en neige parfaits à chaque fois, prêts à être incorporés dans vos desserts préférés. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef expérimenté, laissez votre Thermomix prendre en charge le processus pour obtenir des blancs en neige dignes d'un chef étoilé. Découvrez cette recette facile de blancs en neige incontournable et laissez-vous surprendre par la magie des blancs en neige au Thermomix.
Saison
Régalez vous avec ce dessert thermomix , à faire toute l'année.Informations
6 minutes
🍳 Cuisson
Sans cuisson
🕛 Durée
6 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
2
👣 Etapes
4
𝄙 Commentaires
2
3.58/5 (186 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour 4 personnes
1 pincée de sel
Préparation
Comment monter les blancs en neige au Thermomix ?
- Ajoutez les blancs d'oeuf, dans le bol du thermomix (Attention de bien séparer les jaunes, après avoir casser les oeufs).
- Mettez 1 pincée de sel.
- Mettez le fouet thermomix en place, dans le bol du votre robot culinaire.
- Fouettez 5 minutes sur la vitesse 4, en augmentant doucement la vitesse pendant la première minute, petit à petit.
Aidez-vous de la vidéo pour réaliser des blancs en neige fermes et parfaits pour vos desserts. Cette technique vous permettra de réussir les blancs en neige sans aucun doute
Accompagnements
Les blancs en neige sont souvent utilisés en cuisine pour apporter de la légèreté et de l'aération à certaines préparations. Ils sont généralement ajoutés à des recettes pour les rendre plus moelleuses, aérées ou pour les faire lever, comme dans le cas des soufflés, des mousses, des iles flottantes ou des gâteaux. Les blancs en neige peuvent également être utilisés pour incorporer de l'air dans des préparations comme les pâtes à crêpes ou les génoises, afin d'obtenir une texture plus légère. Ils sont un ingrédient polyvalent en cuisine et peuvent apporter une touche de finesse à de nombreux plats.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Les blancs en neige au Thermomix sont une délicieuse préparation légère et aérienne, parfaite pour accompagner vos desserts préférés. Avec notre recette inratable et nos astuces, vous obtiendrez des blancs en neige fermes et parfaits à chaque fois. Essayez cette recette facile et régalez-vous avec ces nuages sucrés! Notre technique vous permettra de réussir à chaque fois, votre recette de blancs en neige au Thermomix.
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Foire aux questions
Combien de temps faut-il pour fouetter les blancs en neige au Thermomix ?
Le temps peut varier, mais en général, cela peut prendre environ 2 à 4 minutes pour obtenir des blancs en neige fermes.
Comment conserver les blancs en neige au Thermomix s'il en reste ?
Si vous en avez trop, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant quelques heures, mais ils risquent de perdre de leur texture. Il est préférable de les utiliser dès que possible pour des résultats optimaux.
Quelles sont les astuces pour obtenir de meilleurs blancs en neige au Thermomix ?
Assurez-vous que le bol et le fouet sont propres et exempts de graisse. Utilisez des œufs à température ambiante, et n'ajoutez pas de jaunes d'œufs dans les blancs. Évitez également de fouetter trop longtemps, car les blancs pourraient devenir trop durs.
Puis-je préparer les blancs en neige à l'avance au Thermomix ?
Il est préférable de préparer les blancs en neige au moment où vous en avez besoin, car ils peuvent perdre de leur texture si vous les laissez reposer trop longtemps.
Puis-je préparer des blancs en neige avec d'autres types de fouets au Thermomix ?
Le fouet fourni avec le Thermomix est spécialement conçu pour cette tâche. Il est recommandé de l'utiliser pour obtenir les meilleurs résultats.
Pourquoi les blancs en neige ne montent pas au Thermomix ?
La propreté du bol et des accessoires : Assurez-vous que le bol du Thermomix et le fouet sont propres et exempts de tout résidu de matière grasse, ce qui peut empêcher les blancs d'œufs de monter correctement.
Autres titres de la recette thermomix :
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Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 24/08/2016 à 11:05:41, Claire( Zazoun) a dit :
Coucou. Super bien expliqué. Rien a dire. Je découvre en meme temps qu en appuyant sur le minuteur , le "moins" au départ Ca programme une minute directement. Moi j appuyais sur le "pluss" et je faisais défiler les seconde pour arriver à une minute.. " et oui je l'ai acheté d occasion et je n'ai pas eu de démo.. C'est un détail mais ça fais gagner du temps je trouve... Pour Moi qui suis une impatiente... Bises
↳ Bonjour, très content que la vidéo vous aide. Vous pouvez récupérer le manuel sur le site vorwerk et l'espace recette pour le tm31. Merci pour votre visite et à bientôt.