MenuBûche express chocolat spéculoos au thermomix
Saison
Régalez vous avec ce dessert sucré thermomix , à faire en décembre.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
Sans cuisson
🕛 Durée
10 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
17
𝄙 Commentaires
4
3.3/5 (66 votes)
Ingrédients pour 8 personnes
250g de beurre
200g de spéculoos
100g de sucre en poudre
1CàC de café soluble
2 oeufs
Préparation
Avec cette recette simple et rapide de bûche de noël sans cuisson au thermomix, vous allez régaler vos convives durant les fêtes de fin d'année
Comment faire du sucre glace au thermomix ?
- Mettre sucre semoule dans le bol du thermomix.
- Appuyer 3 à 4 fois sur la fonction turbo du thermomix.
Comment faire fondre du chocolat au thermomix ?
- Mettre le chocolat coupé en morceau dans le bol du thermomix.
- Programmer 15 secondes à la vitesse 6, pour obtenir du cacao en poudre le thermomix.
- Racler les paroi du thermomix.
- Cuire à la vitesse 1 pendant 4 minutes à 50°C.
- Ouvrir le couvercle et laisser la température redescendre à 37°C.
- Mettre le beurre pour faire la ganache chocolat.
- Reprogrammer 3 minutes à 50°C sur la vitesse 1.
Comment émietter des spéculoos au thermomix ?
- Ajouter 1CàC de café soluble dilué dans la préparation.
- Mettre le sucre glace et les oeufs dans le bol.
- Rajouter les spéculoos dans le bol du thermomix.
- Programmer 4 minutes à la vitesse 4 afin de mélanger le chocolat noir avec le spéculoos en poudre.
Comment préparer la bûche chocolat spéculoos ?
- Mettre du papier sulfurisé de cuisson dans un moule.
- Verser la préparation obtenue précédemment.
- La mettre au réfrigérateur pendant 4h minimum, puis démouler votre délicieuse bûche.
- Décorez votre bûche de Noël avec des petits personnages comme le père noël.
Régalez-vous avec cette gourmande bûche au thermomix. Vous allez régaler vos papilles. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Avec une recette de bûche express chocolat spéculoos, un dessert gourmand et épicé, tu pourrais l'accompagner avec un vin rouge doux et fruité pour compléter ses saveurs riches. Un vin rouge comme un Banyuls, un Maury ou un vin rouge doux de Porto pourraient bien se marier avec ce dessert. Leurs arômes de fruits rouges, d'épices et de fruits secs viendront sublimer la bûche express chocolat spéculoos.
Bières
Pour accompagner une recette de bûche express chocolat spéculoos, un dessert gourmand et épicé, tu pourrais envisager d'associer ce dessert avec une bière aux arômes riches et épicés pour compléter ses saveurs. Une bière Stout impériale avec ses notes de chocolat noir, de café et d'épices, une bière brune aux arômes de caramel et de cannelle, ou une bière de Noël aux épices pourraient bien se marier avec la bûche express chocolat spéculoos. Ces bières apporteront une touche de complexité et de chaleur à ta dégustation.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
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Foire aux questions
Puis-je ajouter d'autres saveurs à ma bûche express ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter des notes supplémentaires de vanille ou d'amande en ajoutant quelques gouttes d'extrait à votre ganache au chocolat. Vous pouvez également saupoudrer légèrement de cannelle sur les biscuits spéculoos pour renforcer leur saveur caractéristique.
Combien de temps faut-il prévoir pour réaliser cette bûche express ?
Cette bûche est appelée "express" car elle peut être réalisée rapidement. Comptez environ 30 minutes pour la préparation et un peu plus d'une heure au réfrigérateur avant de servir.
Combien de temps puis-je conserver ma Bûche express chocolat spéculoos ?
Une fois réalisée, votre bûche peut être conservée 2 à 3 jours maximum dans le réfrigérateur bien couverte avec du film alimentaire pour éviter tout dessèchement.
Comment obtenir une texture lisse pour ma ganache au chocolat ?
Veillez à bien mélanger le chocolat fondu et la crème liquide dans votre Thermomix jusqu'à ce que tous les ingrédients soient parfaitement incorporés. Vous pouvez également tamiser le mélange si nécessaire pour éliminer les grumeaux.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "buche chocolat thermomix" ou "buche de noel thermomix" ou "buche thermomix" ou "buche sans cuisson thermomix".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "gâteaux" et "pâtisseries".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 04/01/2019 à 08:42:08, Chris a dit :
Chocolat et spéculoos est un mariage parfait..
↳ Merci beaucoup.