Crème caramel au beurre salé au thermomix

Préparation

Préparez un dessert gourmand thermomix parfumé au caramel beurre salé:

Pour le caramel au beurre salé thermomix :

Pour la crème caramel thermomix au beurre salé :

Déguster de délicieux pot de crème caramel thermomix sans oeuf. Miam ;)

Accompagnements

Vins

Pour accompagner une crème caramel au beurre salé, il est préférable de choisir des vins doux ou moelleux qui complètent les saveurs sucrées et salées du dessert. Voici quelques suggestions.

• Sauternes : Ce vin blanc liquoreux de Bordeaux, avec ses arômes de miel, d'abricot et de fruits confits, se marie parfaitement avec la richesse du caramel au beurre salé.
• Muscat : Un vin doux naturel, comme le Muscat de Rivesaltes ou le Muscat de Beaumes-de-Venise, apporte des notes florales et fruitées qui équilibrent bien le dessert.
• Vin de paille : Ce vin moelleux du Jura, produit à partir de raisins séchés, offre des saveurs de fruits secs et de miel qui se marient bien avec la crème caramel.
• Côteaux du Layon : Un vin moelleux de la vallée de la Loire, souvent riche en arômes de fruits exotiques et de miel, parfait pour accompagner un dessert crémeux et caramélisé.
• Vin Santo : Ce vin italien, avec ses notes de noix, de miel et de caramel, est une excellente option pour accompagner une crème caramel au beurre salé.
• Riesling Vendanges Tardives : Un vin d'Alsace aux notes de fruits confits et d'épices, qui apporte une belle harmonie avec le dessert.

Ces vins apportent des arômes et une douceur qui complètent et enrichissent les saveurs de la crème caramel au beurre salé.

Bières

Pour accompagner une crème caramel au beurre salé, optez pour des bières aux profils riches et complexes qui complètent les saveurs sucrées et salées du dessert. Voici quelques suggestions.

• Stout : Les stouts, avec leurs notes de café, de chocolat et de caramel, se marient parfaitement avec la richesse de la crème caramel au beurre salé.
• Porter : Similaire au stout mais souvent un peu plus léger, le porter apporte des saveurs de malt grillé et de caramel qui se marient bien avec le dessert.
• Bière ambrée : Les bières ambrées, avec leurs saveurs de caramel, de toffee et parfois de fruits secs, peuvent compléter les notes sucrées et salées du dessert.
• Bière à la vanille : Certaines bières artisanales infusées à la vanille peuvent ajouter une dimension supplémentaire à la crème caramel, renforçant les arômes de vanille du dessert.
• Barleywine : Ce type de bière, souvent riche en alcool avec des notes de caramel, de fruits secs et de toffee, peut offrir un équilibre parfait avec la crème caramel au beurre salé.
• Bière de Noël : Les bières de Noël, souvent épicées et riches en saveurs de caramel et de malt, peuvent créer une harmonie délicieuse avec le dessert.

Ces bières, avec leurs profils de saveurs complexes et riches, complètent et enrichissent les notes sucrées et salées de la crème caramel au beurre salé.