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Faq sur le moka au café au thermomix


Informations

🥣 Préparation
15 minutes

🍳 Cuisson
35 minutes

🕛 Durée
50 minutes

Difficulté
3/10

🥕 Ingrédients
12

👣 Etapes
25

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
3.23/5 (130 votes)

Composition nutritionelle pour 1 part

Calories : 1339 cal (5604 J)
Cholestérol: 450.1mg
Lipides: 74.4g
Acides gras saturés: 30.6g
Fibres: 7.1g
Sucres: 120.1g
Glucides: 154.2g
Vitamine D: 2.5µg
Fer: 3.5mg
Calcium: 201.3mg
Protéines: 22.4g
Sodium: 153.8mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 61
Weight Watchers
WW ProPoints : 37

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Ingrédients pour 4 personnes

Pour la génoise:

125g de sucre
125g de farine
4 oeufs
1 pincée de sel

Pour la crème moka café:

200g de beurre mou
150g de sucre semoule
5 jaunes d'oeufs
1/2 tasse de café

Pour le sirop au café:

250g d'eau
200g de sucre en poudre
1/2 tasse de café

Pour la décoration du moka:

200g d'amandes effilées
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Foire aux questions

Comment puis-je faire un moka au café au Thermomix ?

Pour faire un moka au café au Thermomix, vous aurez besoin de café moulu, de lait, de chocolat noir, de sucre (facultatif) et de crème fouettée. Il suffit de faire infuser le café avec le lait et le chocolat dans le Thermomix, puis de servir le mélange avec de la crème fouettée.

Quelle quantité de café moulu dois-je utiliser pour le moka au café au Thermomix ?

La quantité de café moulu dépend de votre goût personnel. Vous pouvez commencer avec une cuillère à soupe de café moulu par tasse de moka et ajuster selon votre préférence en termes de force du café.

Puis-je utiliser du café instantané pour faire le moka au café au Thermomix ?

Oui, vous pouvez utiliser du café instantané pour faire le moka au café au Thermomix. Dissolvez simplement la quantité appropriée de café instantané dans le lait chaud avant de l'ajouter au Thermomix.

Dois-je utiliser du chocolat noir pour faire le moka au café au Thermomix ?

Utiliser du chocolat noir est recommandé pour obtenir une saveur plus riche et intense dans le moka au café au Thermomix. Cependant, vous pouvez également utiliser du chocolat au lait si vous préférez une saveur plus douce.

Puis-je ajouter du sucre dans le moka au café au Thermomix ?

L'ajout de sucre dépend de votre goût personnel. Si vous souhaitez un moka plus sucré, vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre au mélange. N'hésitez pas à ajuster la quantité selon vos préférences.

Est-il possible de faire un moka décaféiné au Thermomix ?

Oui, vous pouvez utiliser du café décaféiné pour faire un moka décaféiné au Thermomix. Le processus de préparation reste le même, il vous suffit simplement de choisir du café moulu décaféiné.

Comment puis-je obtenir une mousse crémeuse pour le moka au café au Thermomix ?

Pour obtenir une mousse crémeuse, vous pouvez utiliser le fouet du Thermomix à la fin de la préparation pour battre légèrement le mélange de café, de lait et de chocolat. Cela créera une texture plus légère et mousseuse.

Puis-je ajouter de la vanille ou d'autres arômes au moka au café au Thermomix ?

Oui, vous pouvez ajouter de l'extrait de vanille ou d'autres arômes comme de l'amande ou de l'orange pour personnaliser votre moka au café au Thermomix. Ajoutez-les selon votre goût personnel.

Puis-je remplacer la crème fouettée par de la crème glacée pour le moka au café au Thermomix ?

Oui, vous pouvez remplacer la crème fouettée par une boule de crème glacée à la vanille pour garnir votre moka au café au Thermomix. Cela ajoutera une touche rafraîchissante et gourmande.

Comment puis-je servir le moka au café au Thermomix ?

Vous pouvez servir le moka au café au Thermomix dans de jolies tasses à café, garni de crème fouettée et saupoudré de cacao en poudre ou de copeaux de chocolat pour une présentation élégante et gourmande.

🥕 ? 🍳💡𝄙

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Version: 202403-01