La tartelette aux noix et au caramel beurre salé est une délicieuse pâtisserie composée d'une base de pâte sablée, d'une garniture aux noix caramélisées et d'un caramel beurre salé onctueux.

Les ingrédients nécessaires sont de la farine, du beurre, du sucre, des noix, du sucre glace, du lait concentré sucré, du beurre salé, de la crème liquide, de la vanille, et du sel.

Pour préparer la pâte sablée, il suffit de mélanger la farine, le beurre, le sucre et une pincée de sel dans le bol du Thermomix jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ensuite, pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule.

Pour préparer la garniture aux noix caramélisées, vous devez faire caraméliser les noix avec du sucre dans une casserole sur le feu. Remuez constamment jusqu'à ce que les noix soient enrobées de caramel.

Pour préparer le caramel beurre salé, mettez le sucre, le beurre salé et la crème liquide dans le bol du Thermomix, puis faites chauffer le mélange à une température spécifique en suivant les instructions de la recette.

Le temps de cuisson peut varier, mais en général, les tartelettes doivent cuire au four préchauffé à une température spécifique pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Laissez les tartelettes refroidir légèrement avant de les démouler. Utilisez un couteau pour décoller délicatement les bords de chaque tartelette, puis soulevez-les doucement à l'aide d'une spatule.

Oui, vous pouvez préparer les tartelettes à l'avance. Une fois refroidies, vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique à température ambiante pendant quelques jours.

Absolument ! Vous pouvez utiliser d'autres types de noix comme les noix de pécan, les amandes ou les noisettes pour varier les saveurs de vos tartelettes.