MenuMoka au café au thermomix
À la recherche d'un dessert irrésistible pour ravir vos papilles et épater vos convives ? Ne cherchez plus ! Découvrez la recette du gâteau moka au café au Thermomix et succombez à sa délicieuse combinaison de saveurs et de textures.
Grâce à votre fidèle compagnon en cuisine, le Thermomix, réaliser ce moka devient un jeu d'enfant. Laissez-vous transporter par l'arôme envoûtant du café fraîchement moulu et la douceur exquise d'une crème au beurre onctueuse et parfumée. La pâte moelleuse et légèrement chocolatée du gâteau se marie parfaitement avec la crème moka, créant ainsi une harmonie gustative à tomber.
Imaginez-vous déjà plonger votre cuillère dans ce gâteau moka, laissant fondre chaque bouchée dans votre bouche. Les saveurs intenses du café se mêlent subtilement à la douceur du chocolat, créant une symphonie de goûts qui éveille vos sens.
Le gâteau moka au café au Thermomix est idéal pour toutes les occasions spéciales. Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou simplement pour vous faire plaisir, ce dessert ravira les amateurs de café et de gourmandise. Sa présentation élégante et ses couches parfaitement assemblées font de ce gâteau une véritable oeuvre d'art culinaire.
Alors, ne résistez plus à l'appel du gâteau moka au café au Thermomix et laissez-vous tenter par cette création sucrée exceptionnelle. Préparez-vous à surprendre et régaler vos proches avec ce dessert exquis qui fera de chaque occasion un moment mémorable.
Grâce à votre fidèle compagnon en cuisine, le Thermomix, réaliser ce moka devient un jeu d'enfant. Laissez-vous transporter par l'arôme envoûtant du café fraîchement moulu et la douceur exquise d'une crème au beurre onctueuse et parfumée. La pâte moelleuse et légèrement chocolatée du gâteau se marie parfaitement avec la crème moka, créant ainsi une harmonie gustative à tomber.
Imaginez-vous déjà plonger votre cuillère dans ce gâteau moka, laissant fondre chaque bouchée dans votre bouche. Les saveurs intenses du café se mêlent subtilement à la douceur du chocolat, créant une symphonie de goûts qui éveille vos sens.
Le gâteau moka au café au Thermomix est idéal pour toutes les occasions spéciales. Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou simplement pour vous faire plaisir, ce dessert ravira les amateurs de café et de gourmandise. Sa présentation élégante et ses couches parfaitement assemblées font de ce gâteau une véritable oeuvre d'art culinaire.
Alors, ne résistez plus à l'appel du gâteau moka au café au Thermomix et laissez-vous tenter par cette création sucrée exceptionnelle. Préparez-vous à surprendre et régaler vos proches avec ce dessert exquis qui fera de chaque occasion un moment mémorable.
Saison
Régalez vous avec ce dessert sucré thermomix , à faire toute l'année.Informations
🥣 Préparation
15 minutes
🍳 Cuisson
35 minutes
🕛 Durée
50 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
12
👣 Etapes
25
𝄙 Commentaires
Aucun
15 minutes
🍳 Cuisson
35 minutes
🕛 Durée
50 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
12
👣 Etapes
25
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.23/5 (130 votes)
3.23/5 (130 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 1339 cal (5604 J)
Cholestérol: 450.1mg
Lipides: 74.4g
Acides gras saturés: 30.6g
Fibres: 7.1g
Sucres: 120.1g
Glucides: 154.2g
Vitamine D: 2.5µg
Fer: 3.5mg
Calcium: 201.3mg
Protéines: 22.4g
Sodium: 153.8mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 61
Weight Watchers
WW ProPoints : 37
Ingrédients pour 4 personnes
Pour la génoise:
125g de sucre
125g de farine
4 oeufs
1 pincée de sel
Pour la crème moka café:
200g de beurre mou
150g de sucre semoule
5 jaunes d'oeufs
1/2 tasse de café
Pour le sirop au café:
250g d'eau
200g de sucre en poudre
1/2 tasse de café
Pour la décoration du moka:
200g d'amandes effilées
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Préchauffer le four sur 180°
Préparation de la décoration:
- Etaler les amandes sur la plaque de votre four et laisser les griller quelques minutes jusqu'à obtenir des amandes grillées (Bien surveiller, cette étape est rapide).
Pour la génoise:
- Pendant ce temps, mettre les blancs d'oeufs dans le bol du thermomix avec 1 pincée de sel.
- Insérer le fouet, puis régler 3 minutes 30 en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à la vitesse 3,5.
- Réserver les blancs en neige dans un bol.
- Mettre les jaunes d'oeufs avec le sucre dans le bol du thermomix.
- Mixer 30 secondes sur la vitesse 3.
- Ajouter la farine dans le bol et programmer 30 secondes vitesse 3.
- Verser cette préparation sur les blancs en neige et mélanger délicatement avec une spatule en bois.
- Mettre du papier sulfurisé sur la plaque de votre four.
- Disposer 4 emportes pièces de 8cm sur la plaque et remplir chaque emporte pièce au 3/4 de la pâte obtenue précédemment.
- Enfourner + ou - 30 minutes.
- Sortir du four et laisser les génoises refroidir.
Pour la crème au beurre café:
- Mettre le beurre mou dans le bol du thermomix.
- Ajouter le sucre semoule, les jaunes d'oeufs et le café.
- Insérer le fouet et programmer 45 secondes sur la vitesse 3.5.
- Réserver dans un bol au frigo.
- Rincer le bol du thermomix.
Pour le sirop au café:
- Mettre l'eau, le sucre en poudre et le café dans le bol du thermomix et cuire 4 minutes sur 80°C à la vitesse 3.
Pour le montage du moka au café:
- Couper chaque gâteau préalablement réservé dans le sens de la hauteur en 3 parts égales.
- Imbiber chaque partie avec le sirop au café.
- Répartir la crème au beurre sur le 1er disque, mettre le 2ème disque de génoise au dessus, recouvrir à nouveau de crème moka et disposer le 3ème disque par dessus.
- Tartiner de crème au beurre café autour et au dessus.
- Mettre les amandes grillées dans le bol du thermomix, puis régler 10 secondes vitesse 5 pour obtenir des amandes en poudre.
- Parsemer les miettes d'amandes partout sur la crème moka du gâteau.
- Mettre le reste de crème au beurre café pour moka dans une poche à douille et décorer le moka selon votre envie.
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Le gâteau moka au café au Thermomix est une véritable pépite pour les amateurs de saveurs intenses et de douceurs gourmandes. Sa préparation simplifiée grâce à l'utilisation du Thermomix en fait une recette accessible à tous, même aux débutants en pâtisserie. Son mélange subtil de café et de chocolat dans une texture moelleuse et légère est un véritable délice pour les papilles.
Ce gâteau est idéal pour les moments de célébration et de partage. Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou simplement pour se faire plaisir, il saura ravir les convives et éveiller leurs sens. Son aspect élégant et ses saveurs exquises en font un dessert incontournable qui impressionnera vos invités.
N'hésitez pas à personnaliser votre gâteau moka au café en ajoutant une touche de créativité avec une décoration soignée ou en variant les garnitures selon vos préférences. Laissez libre cours à votre imagination et créez un dessert unique qui fera sensation à chaque bouchée.
En somme, le gâteau moka au café au Thermomix est une véritable symphonie gustative qui comblera les amateurs de café et de chocolat. Préparez-vous à savourer un moment de pur bonheur en dégustant cette pâtisserie raffinée et irrésistible. Alors, laissez-vous tenter par cette recette alléchante et partagez ce délice avec vos proches pour créer des souvenirs mémorables autour d'une table gourmande.
Ce gâteau est idéal pour les moments de célébration et de partage. Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou simplement pour se faire plaisir, il saura ravir les convives et éveiller leurs sens. Son aspect élégant et ses saveurs exquises en font un dessert incontournable qui impressionnera vos invités.
N'hésitez pas à personnaliser votre gâteau moka au café en ajoutant une touche de créativité avec une décoration soignée ou en variant les garnitures selon vos préférences. Laissez libre cours à votre imagination et créez un dessert unique qui fera sensation à chaque bouchée.
En somme, le gâteau moka au café au Thermomix est une véritable symphonie gustative qui comblera les amateurs de café et de chocolat. Préparez-vous à savourer un moment de pur bonheur en dégustant cette pâtisserie raffinée et irrésistible. Alors, laissez-vous tenter par cette recette alléchante et partagez ce délice avec vos proches pour créer des souvenirs mémorables autour d'une table gourmande.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Puis-je remplacer la crème fouettée par de la crème glacée pour le moka au café au Thermomix ?
Oui, vous pouvez remplacer la crème fouettée par une boule de crème glacée à la vanille pour garnir votre moka au café au Thermomix. Cela ajoutera une touche rafraîchissante et gourmande.
Comment puis-je faire un moka au café au Thermomix ?
Pour faire un moka au café au Thermomix, vous aurez besoin de café moulu, de lait, de chocolat noir, de sucre (facultatif) et de crème fouettée. Il suffit de faire infuser le café avec le lait et le chocolat dans le Thermomix, puis de servir le mélange avec de la crème fouettée.
Puis-je ajouter du sucre dans le moka au café au Thermomix ?
L'ajout de sucre dépend de votre goût personnel. Si vous souhaitez un moka plus sucré, vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre au mélange. N'hésitez pas à ajuster la quantité selon vos préférences.
Est-il possible de faire un moka décaféiné au Thermomix ?
Oui, vous pouvez utiliser du café décaféiné pour faire un moka décaféiné au Thermomix. Le processus de préparation reste le même, il vous suffit simplement de choisir du café moulu décaféiné.
Puis-je ajouter de la vanille ou d'autres arômes au moka au café au Thermomix ?
Oui, vous pouvez ajouter de l'extrait de vanille ou d'autres arômes comme de l'amande ou de l'orange pour personnaliser votre moka au café au Thermomix. Ajoutez-les selon votre goût personnel.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "recette moka café" ou "recette moka facile" ou "recette moka chocolat" ou "recette moka vanille" ou "creme moka" ou "crème au beurre au café au thermomix" ou "creme moka facile" ou "gateau creme au beurre moka" ou "creme moka pour gateau" ou "crème moka légère".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "gâteaux" et "pâtisseries".
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