Blancs en neige

Préparation
6min
Cuisson
0min
Personnes
4
Préparation : 6 minutes
Cuisson : 0 minutes
4 personnes

Ingrédients



6 oeufs
1 pincée de sel
Comment monter les blancs en neige au Thermomix ?
Ajoutez les blancs d'oeuf, dans le bol du thermomix (Attention de bien séparer les jaunes, après avoir casser les oeufs).Etape 1/3
Mettez 1 pincée de sel.Voir la recette complète

 Mettez le fouet thermomix en place, dans le bol du votre robot culinaire.Etape 2/3
Total
5:00
Vitesse
4
Fouettez 5 minutes sur la vitesse 4, en augmentant doucement la vitesse pendant la première minute, petit à petit.Etape 3/3
Aidez-vous de la vidéo pour réaliser des blancs en neige fermes et parfaits pour vos desserts. Cette technique vous permettra de réussir les blancs en neige sans aucun doute