Gâteau de crêpes au chocolat

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30min

17min

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 17 minutes
6 personnes

Ingrédients

Pour la pâte :

500G de farine
500G de lait
20G d'huile
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé

Pour la garniture :

150G de chocolat noir à dessert
100G de beurre
30G de sucre
3CàS de pâte à tartiner
2 jaunes d'oeufs
1 oeuf entier

Pour la pâte :

00:45

Mettre la farine, les oeufs, le lait, l'huile, le sucre vanillé dans le bol du thermomix et régler 45 secondes sur la vitesse 4.Etape 1/10

Prendre une crêpière, de la taille du moule, qu'on utilisera par la suite pour monter le gâteau.Voir la recette complète

Faire cuire les crêpes en les faisant assez épaisse.Etape 2/10

Pour la garniture :

00:15

Mettre le chocolat dans le bol du thermomix et mixer 15 secondes sur la vitesse 8.Etape 3/10

2:00

70°C

Ajouter le beurre et cuire 2 minutes sur 70°C à la vitesse 2.Etape 4/10

00:45

Ajouter la pâte à tartiner, le jaune d'oeuf, les oeufs entiers, le sucre et programmer 45 secondes sur la vitesse 4.Etape 5/10

180°C

Préchauffer le four sur 180°C.Etape 6/10

Beurrer les parois de votre moules à gâteau.Etape 7/10

Mettre une crêpe dans le fond du moule, verser un peu de préparation au chocolat. Mettre une crêpe par dessus, verser de la préparation au chocolat et ainsi de suite. Terminer par le chocolat.Etape 8/10

Pour le gâteau de crêpes :

15:00

Enfourner 15 minutes.Etape 9/10

Laisser refroidir avant de démouler.Etape 10/10