![](https://www.omothermix.com/fr/thermomix/images/sorbet-poire/sorbet-poire-moyenne.jpg)
Sorbet poire
![Préparation Préparation](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-preparation.png)
5min
![Cuisson Cuisson](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-cuisson.png)
0min
![Personnes Personnes](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-personnes.png)
4
Cuisson : 0 minutes
4 personnes
Ingrédients
500G de poire
50G de sucre semoule (facultatif)
1 sachet de sucre vanillé
1 blanc d'oeuf
La veille, éplucher et couper les poires en morceaux puis congeler les à plat pendant 24H.Etape 1/4
![Turbo Turbo](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-turbo.png)
Mettre le sucre vanillé et le sucre en poudre dans le bol du thermomix, fermer le bol et faire 3 pression turbo.Voir la recette complète
![Total Total](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-horloge.png)
00:50
![Vitesse Vitesse](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-vitesse.png)
10
![Total Total](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-horloge.png)
00:30
![Vitesse Vitesse](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-vitesse.png)
3
![](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-fouet.png)
Ajouter ensuite le fouet, régler 30 secondes sur la vitesse 3.Etape 3/4
A déguster de suite ou à congeler avec un peu de chantilly, du vermicelles colorés, des billes de couleurs, avec un peu d'alcool de poire afin de faire un trou normand (à consommer avec modération),...Etape 4/4