Tarte tatin

20min

45min

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
6 personnes

Ingrédients

Pour la pâte de la tarte:

125G de farine
100G de beurre
50G d'eau

Pour le caramel:

80G de sucre
2CàS d'eau
50G de beurre couper en dés

Pour la garniture de la tarte tatin:

8 pommes

190°C

Pour faire une délicieuse tarte tatin thermomix, préchauffez le four sur 190°C.

Mettez la farine , le beurre et l'eau dans le bol du thermomix.Voir la recette complète

00:15

Mixez, alors, 15 secondes sur la vitesse 5.Etape 1/11

Farinez le plan de travail et déposez la pâte dessus.Etape 2/11

Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.Etape 3/11

Réservez, alors, la pâte.Etape 4/11

Mettez le sucre et l'eau dans une casserole sur feu moyen, puis mélangez jusqu'à ce que le caramel soit roux.Etape 5/11

Versez le caramel dans le fond de votre moule à manquer.Etape 6/11

Parsemez le beurre sur la caramel.Etape 7/11

Epluchez et coupez les pommes en lamelles et les disposez dans le moules à manquer sur le caramel.Etape 8/11

Déposez par dessus la pâte, en veillant, à bien rabattre les cotés, dans le fond du moule.Etape 9/11

45:00

Enfourner 45 minutes.Etape 10/11

Laissez tiédir votre tarte et retournez la pour que les pommes soit au dessus.Etape 11/11

Dégustez votre délicieuse tarte tatin au thermomix obtenue. Miam ;)