![](https://www.omothermix.com/fr/thermomix/images/tiramisu-fraise/tiramisu-fraise-moyenne.jpg)
Tiramisu fraise
![Préparation Préparation](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-preparation.png)
20min
![Cuisson Cuisson](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-cuisson.png)
0min
![Personnes Personnes](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-personnes.png)
4
Cuisson : 0 minutes
4 personnes
Ingrédients
Crème mascarpone :
375G de mascarpone
100G de sucre
3 oeufs
1 pincée de sel
Coulis fraise :
200G de fraise
2CàS d'eau
1CàS de sucre glace
1CàS de jus de citron
Pour le montage :
400G de fraise
10 biscuits à la cuillère
Pour la crème de mascarpone au thermomix :
Mettre les blancs d'oeufs dans le bol du thermomix avec une pincée de sel.Etape 1/21
![](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-fouet.png)
Insérez le fouet.Voir la recette complète
![Total Total](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-horloge.png)
00:30
![Vitesse Vitesse](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-vitesse.png)
3.5
Réserver les blancs en neige qui serviront à rendre le tiramisu moelleux.Etape 3/21
![Total Total](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-horloge.png)
00:30
![Vitesse Vitesse](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-vitesse.png)
3
![Total Total](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-horloge.png)
00:30
![Vitesse Vitesse](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-vitesse.png)
4
Mélanger délicatement ce mélange au blancs en neige.Etape 6/21
Réserver au frais.Etape 7/21
Pour le coulis de fraise au thermomix :
Laver et couper les fraises en 2. Les mettre dans le bol du thermomix.Etape 8/21
![Total Total](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-horloge.png)
00:30
![Vitesse Vitesse](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-vitesse.png)
7
Filtrer le sirop afin d'obtenir le coulis de fraise.Etape 10/21
Réserver au frais ce coulis de fraise.Etape 11/21
Montage de la verrine du tiramisu aux fraises au thermomix :
Laver et rincer bien le bol du thermomix.Etape 12/21
![Total Total](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-horloge.png)
00:07
![Vitesse Vitesse](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-vitesse.png)
7
Laver et couper les fraises en lamelles.Etape 14/21
Dans le fond de la verrine mettre un peu de miette de biscuit à la cuillère, ajouter 2CàC de sirop de fraise.Etape 15/21
Mettre des lamelles de fraises sur la parois de la verrine.Etape 16/21
Verser de la crème de mascarpone jusqu'à ce qu'elle recouvre les fraises.Etape 17/21
Ajouter ensuite des miettes de biscuit à la cuillère.Etape 18/21
Rajouter la crème de mascarpone.Etape 19/21
Mettre au frais 12H.Etape 20/21
Avant de servir mettre du sirop de fraise au dessus de chaque verrine.Etape 21/21