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Accueil Recettes thermomix Desserts Cupcakes glaçage chocolatFaq

Faq sur les cupcakes glaçage chocolat au thermomix


Informations

🥣 Préparation
15 minutes

🍳 Cuisson
20 minutes

🕛 Durée
35 minutes

Difficulté
3/10

🥕 Ingrédients
11

👣 Etapes
13

𝄙 Commentaires
4

Notes
3.54/5 (125 votes)

Composition nutritionelle pour 1 part

Calories : 664 cal (2780 J)
Cholestérol: 156.7mg
Lipides: 40.6g
Acides gras saturés: 24.2g
Fibres: 2.7g
Sucres: 45.9g
Glucides: 73g
Vitamine D: 0.6µg
Fer: 1.8mg
Calcium: 106.6mg
Protéines: 8g
Sodium: 103.4mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 32
Weight Watchers
WW ProPoints : 19

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Ingrédients pour personnes

Pour le gâteau au thermomix :

125G de farine
80G de beurre
75G de sucre
60G de lait
2 oeufs
1 sachet de levure chimique

Pour la garniture au thermomix :

125G de chocolat
60G de beurre
30G de sucre en poudre

Pour la décoration :

Pépites au chocolat
Vermicelle colorés
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Foire aux questions

Quels ingrédients sont nécessaires pour la préparation des cupcakes ?

Les ingrédients nécessaires sont de la farine, du sucre, du beurre, des œufs, du lait, de l'extrait de vanille et de la levure chimique.

Comment préparer la pâte à cupcake avec le Thermomix ?

Dans le bol du Thermomix, ajoutez tous les ingrédients (farine, sucre, beurre ramolli coupé en morceaux, œufs battus légèrement dans un autre récipient séparé) et mélangez à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Peut-on utiliser d'autres types de farine pour cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de farine tels que la farine complète ou sans gluten si vous avez des restrictions alimentaires. Cependant, veillez à ajuster éventuellement les quantités ou les agents liants selon les recommandations spécifiques.

Faut-il incorporer manuellement certains ingrédients après avoir utilisé le Thermomix?

Oui! Après avoir mélangé les principaux ingrédients dans le bol du Thermomix pour obtenir une pâte homogène , il est souvent recommandé d'incorporer délicatement certains éléments comme des pépites de chocolat ou des fruits confits en remuant doucement avec une spatule pour éviter qu'ils ne soient trop mélangés ou écrasés.

Combien de temps faut-il cuire les cupcakes au four ?

Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four, mais généralement, il est recommandé de cuire les cupcakes pendant environ 15 à 20 minutes à une température d'environ 180°C. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent dans un cupcake ; s'il ressort propre, ils sont prêts.

Comment préparer le glaçage au chocolat avec le Thermomix ?

Dans le bol du Thermomix propre et sec, ajoutez du chocolat noir coupé en morceaux et mixez-le jusqu'à l'obtention d'une consistance fine. Ajoutez ensuite du beurre ramolli et continuez à mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Peut-on utiliser d'autres types de chocolat pour le glaçage ?

Oui ! Vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou même du chocolat blanc selon vos préférences personnelles. Cependant, gardez à l'esprit que cela modifiera légèrement la saveur finale du glaçage.

Faut-il attendre que les cupcakes refroidissent avant de les glacer ?

Oui, il est préférable d'attendre que les cupcakes soient complètement refroidis avant d'appliquer le glaçage. Cela permettra au glaçage de mieux adhérer aux gâteaux sans fondre ni se liquéfier rapidement.

Comment décorer les cupcakes avec le glaçage au chocolat ?

Vous pouvez utiliser une poche à douille pour appliquer le glaçage sur les cupcakes de manière uniforme et décorative. Vous pouvez également saupoudrer des vermicelles colorés, des copeaux de chocolat ou d'autres garnitures sur le dessus pour apporter une touche visuelle supplémentaire.

🥕 ? 🍳💡𝄙

Suggestions de recettes

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Version: 202403-01