Tarte suisse aux abricots

Préparation
5min
Cuisson
35min
Personnes
6
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 35 minutes
6 personnes

Ingrédients



1KG d'abricots
200G de farine
150G de sucre
100G de beurre
4 oeufs
2 CàS de jus de citron
1 sachet de levure
sucre perlé
Température
210°C
Préchauffer le four sur 210°C.Etape 1/10
Total
3:00
Température
90°C
Vitesse
2
Mettre le beurre dans le bol du thermomix et régler 3 minutes sur 90°C à la vitesse 2.Etape 2/10
Total
00:45
Vitesse
4
Ajouter les oeufs, le sucre, la farine, le jus de citron et la levure, puis régler 45 secondes sur la vitesse 4.Etape 3/10
Beurrer un moule a gâteau.Etape 4/10
Verser la pâte dans le moule à gâteau.Etape 5/10
Laver, couper en 2 les abricots et enlever les noyaux.Etape 6/10
Disposer les demi abricot sur la pâte et appuyer légèrement pour qu'il s'enfonce dans la pâte.Etape 7/10
Parsemer le gâteau de sucre perlé.Etape 8/10
Total
35:00
Enfourner + ou - 35 minutes (vérifier la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau dans le gâteau, celui doit ressortir sans pâte dessus).Etape 9/10
Laisser refroidir avant de servir.Etape 10/10