![](/fr/thermomix/images/tarte-tatin/tarte-tatin-moyenne.jpg)
Tarte tatin
![Préparation Préparation](/images/tm5/tm5-preparation.png)
20min
![Cuisson Cuisson](/images/tm5/tm5-cuisson.png)
45min
![Personnes Personnes](/images/tm5/tm5-personnes.png)
6
Cuisson : 45 minutes
6 personnes
Ingrédients
Pour la pâte de la tarte:
125G de farine
100G de beurre
50G d'eau
Pour le caramel:
80G de sucre
2CàS d'eau
50G de beurre couper en dés
Pour la garniture de la tarte tatin:
8 pommes
![Température Température](/images/tm5/tm5-temperature.png)
190°C
Pour la pâte:
Mettez la farine , le beurre et l'eau dans le bol du thermomix.Etape 1/12
![Total Total](/images/tm5/tm5-horloge.png)
00:15
![Vitesse Vitesse](/images/tm5/tm5-vitesse.png)
5
Farinez le plan de travail et déposez la pâte dessus.Etape 3/12
Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.Etape 4/12
Réservez, alors, la pâte.Etape 5/12
Pour le caramel:
Mettez le sucre et l'eau dans une casserole sur feu moyen, puis mélangez jusqu'à ce que le caramel soit roux.Etape 6/12
Versez le caramel dans le fond de votre moule à manquer.Etape 7/12
Parsemez le beurre sur la caramel.Etape 8/12
Pour la garniture:
Epluchez et coupez les pommes en lamelles et les disposez dans le moules à manquer sur le caramel.Etape 9/12
Déposez par dessus la pâte, en veillant, à bien rabattre les cotés, dans le fond du moule.Etape 10/12
![Total Total](/images/tm5/tm5-horloge.png)
45:00
Laissez tiédir votre tarte et retournez la pour que les pommes soit au dessus.Etape 12/12
Dégustez votre délicieuse tarte tatin au thermomix obtenue. Miam ;)