Tartelettes chantilly framboise

Réalisez des recettes de cuisine à l'aide de "Kitchen Academy Lot de 10 Casseroles avec Couvercles en Verre et Revêtement en Marbre et Revêtement Anti-adhésif Compatible Induction Poignée Lisse et Veinée Noir"

15min

0min

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 0 minutes
4 personnes

Ingrédients

Pour la tartelette:

75G de boudoirs
60G de poudre d'amandes
50G de sucre semoule
50G de beurre mou
1CàC d'extrait de vanille

Pour la chantilly:

200G de crème liquide 35% de matière grasse (fleurette)
20G de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé

Pour la décoration:

100G de framboise

Pour la tartelette:

00:30

Mettre le boudoir, la poudre d'amande, le sucre, le beurre mou et l'extrait de vanille dans le bol du thermomix et mixer 30 secondes sur la vitesse 6.Etape 1/10

Sortir la pâte du bol, l'aplanir à l'aide de la paume de la main.Etape 2/10

A l'aide d'un emporte pièce rond d'un diamètre de 8 cm, faire 5 tartelettes.Etape 3/10

Mettre au frais 3H le fond de tartelettes.Etape 4/10

Pour la chantilly:

30:00

Mettre le bol du thermomix , la lame et la crème liquide 30 minutes dans le congélateur.Etape 5/10

00:20

Mettre le sucre en poudre et le sucre vanillé dans le bol du thermomix et mixer 20 secondes sur la vitesse 9.Etape 6/10

5:00

Mettre le fouet dans le bol du thermomix et régler 5 minutes sur la vitesse 4.Etape 7/10

Verser petit à petit la crème dans l'orifice du couvercle.Etape 8/10

Vous obtiendrez une jolie crème fouettée bien mousseuse.Etape 9/10

Pour la décoration:

Mettre la crème fouettée dans une poche à douille et disposer la sur la tartelette, puis décorées les avec quelques framboises.Etape 10/10

A manger rapidement sinon le crème va ramollir et s'effondrer