Astuces sur le crumble de courgette, chorizo au thermomix

15 astuces sur la recette thermomix

• Choisissez des courgettes fraîches : Optez pour des courgettes fermes et non ridées pour une meilleure texture.
• Épluchez ou non les courgettes : Vous pouvez choisir de laisser la peau des courgettes pour une touche rustique ou les éplucher pour une texture plus lisse.
  
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• Utilisez du chorizo de qualité : Choisissez un chorizo de qualité pour une saveur optimale. Vous pouvez également ajuster le niveau de piquant selon votre préférence.
• Préchauffez le four : Assurez-vous que votre four est bien préchauffé à la température indiquée dans la recette pour une cuisson uniforme.
• Cuisson des courgettes : Lorsque vous faites revenir les courgettes, assurez-vous de ne pas trop les cuire pour qu'elles restent légèrement croquantes.
• Assaisonnement : Assaisonnez les courgettes avec du sel et du poivre lors de la cuisson pour leur donner plus de saveur.
• Choix du fromage : Vous pouvez varier les fromages en utilisant du parmesan, du comté ou du cheddar pour la pâte à crumble.
• Ajoutez des herbes aromatiques : Des herbes fraîches comme le thym, le basilic ou l'origan ajoutent de la fraîcheur à la pâte à crumble.
• Conservez les restes : Les restes de crumble sont délicieux réchauffés le lendemain, alors n'hésitez pas à en préparer une grande quantité.
• Personnalisez les épices : Vous pouvez ajouter des épices comme le paprika ou le piment pour un crumble au chorizo plus épicé.
• Cuisinez la pâte à crumble à part : Si vous le souhaitez, préparez la pâte à crumble à part et ajoutez-la sur les courgettes au moment de servir pour un croustillant maximal.
• Garniture supplémentaire : Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des olives noires, des tomates séchées ou des poivrons grillés à la garniture.
• Gardez un œil sur la cuisson : Surveillez la cuisson du crumble au four pour éviter qu'il ne brûle. Il doit être doré et croustillant.
• Réchauffez doucement : Si vous réchauffez le crumble, faites-le doucement au four pour préserver sa texture croustillante.
• Accompagnez-le de sauce : Servez le crumble de courgette et chorizo avec une sauce tomate maison ou une sauce au yaourt pour plus de saveur.