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Accueil Recettes thermomix Entrées Tarte épinard et lardonsAstuces

Astuces sur la tarte épinard et lardons au thermomix


Informations

🥣 Préparation
10 minutes

🍳 Cuisson
30 minutes

🕛 Durée
40 minutes

Difficulté
1/10

🥕 Ingrédients
10

👣 Etapes
12

𝄙 Commentaires
2

Notes
3/5 (9 votes)

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Ingrédients pour 6 personnes

Pour la tarte :

1000G d'épinards
1000G d'eau
300G de lardons fumés
150G de fromage rapé
10G de beurre
1 pincée de gros sel

Pour la pâte feuilletée :

150G de farine
150G de beurre
75G d'eau
1 pincée de sel
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

15 astuces sur la recette thermomix

  • Utilisez des épinards frais plutôt que surgelés pour une saveur plus prononcée.
  • Pour éviter que la pâte ne se détrempe, précuisez-la pendant quelques minutes avant d'ajouter la garniture.
  • Évitez d'utiliser trop de liquide dans la préparation des épinards pour éviter une tarte trop humide. Égouttez-les bien après les avoir cuits.
  • Ajoutez une pincée de noix de muscade râpée aux épinards pour rehausser leur saveur.
  • Si vous souhaitez une version végétarienne, remplacez les lardons par des champignons sautés.
  • Pour plus de richesse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans la préparation des épinards.
  • Privilégiez des lardons fumés pour une saveur plus intense.
  • Si vous le souhaitez, ajoutez des oignons émincés et revenus avec les lardons pour plus de goût.
  • Saupoudrez le fond de tarte de fromage râpé avant d'ajouter les épinards pour une tarte encore plus gourmande.
  • Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des tomates cerises coupées en deux sur le dessus de la tarte avant de la cuire.
  • Si vous aimez les saveurs épicées, ajoutez une pincée de piment d'Espelette à la préparation des épinards.
  • Avant de servir la tarte, parsemez-la de quelques feuilles de basilic frais pour une touche d'arôme et de couleur.
  • Pour une version légère, utilisez une pâte feuilletée allégée ou remplacez-la par une pâte brisée sans beurre.
  • Si vous préparez la tarte à l'avance, conservez-la au réfrigérateur et réchauffez-la au four avant de la servir pour raviver les saveurs.
  • Accompagnez la tarte d'une salade verte croquante assaisonnée d'une vinaigrette légère pour un repas équilibré.
🥕 💡 🍳?𝄙

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Version: 202403-01