Carotte et céleri rapé avec sa sauce au thermomix
Les carottes et les céleris râpés apportent une texture croquante et une fraîcheur agréable à ce plat. Ils sont riches en vitamines, en fibres et en antioxydants, ce qui en fait une option nutritive et bénéfique pour votre santé. La sauce qui accompagne ce mélange de légumes est tout aussi importante, car elle ajoute une touche de saveur et de crémeux. Grâce au Thermomix, vous pourrez préparer cette sauce en un clin d'oeil, en mélangeant les ingrédients et en ajustant les assaisonnements selon vos préférences.
Que vous souhaitiez déguster ce plat en accompagnement d'un repas principal ou en tant que salade légère, il saura satisfaire vos papilles tout en vous offrant une expérience culinaire agréable et équilibrée. Alors, rejoignez-nous dans cette aventure culinaire et découvrez comment le Thermomix peut rendre la préparation de ce plat encore plus facile et savoureuse. Suivez nos étapes détaillées et régalez-vous avec ce délicieux plat de carotte et céleri râpé accompagné de sa sauce au Thermomix.
Saison
Régalez vous avec cette entrée thermomix , à faire entre octobre et mars.Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
Sans cuisson
🕛 Durée
5 minutes
⬈ Difficulté
0/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
12
𝄙 Commentaires
4
3.25/5 (28 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
3 carottes
1/4 de céleri rave
25g de mayonnaise
25g de moutarde
20g d'huile
15g de miel
10g de vinaigre de vin rouge
1/2 gousse d'ail
sel et poivre
Préparation
Découvrez une entrée de légumes simple et rapide sans cuisson, au thermomix
Pour les carottes et céleri rave thermomix:
- Laver et éplucher les carottes, les couper en morceaux de 4 cm et les mettre dans le bol du thermomix.
- Mixer 5 secondes sur vitesse 5.
- Réserver dans un saladier.
- Laver et éplucher le céleri rave, le couper en morceaux et mettre les morceaux de céleri rave dans le bol.
- Programmer 10 secondes vitesse 5.
- Mettre dans le saladier.
Pour la vinaigrette thermomix:
- Rincer le bol du thermomix pour faire la sauce.
- Eplucher la demi gousse d'ail .
- Programmer 5 secondes vitesse 5 et jeter la gousse d'ail dans le bol du thermomix une fois celui ci en marche, par l'opercule du bouchon.
- Ajouter tous les autres ingrédients.
- Programmer 30 secondes sur la vitesse 4.
- Verser la sauce sur les crudités que vous aurez mises dans vos assiettes.
Cette entrée rafraichissante est idéale à déguster en été. Miam ;)
Accompagnements
Vions:
Avec une recette de carotte et céleri râpé accompagné de sa sauce, un plat frais et croquant, tu pourrais l'associer avec un vin blanc sec et vif pour compléter la fraîcheur des légumes et la légèreté de la sauce. Un vin blanc comme un Sauvignon Blanc, un Chablis ou un vin de Loire comme un Sancerre pourrait bien se marier avec ce plat végétal. Leurs arômes d'agrumes, de fruits blancs et leur acidité rafraîchissante viendront sublimer les saveurs de la salade de carotte et céleri. Ces vins apporteront une touche de vivacité et d'équilibre à ta dégustation.
Bières
Pour accompagner une recette de carotte et céleri râpé avec sa sauce, un plat frais et croquant, tu pourrais envisager d'associer ce plat végétal avec une bière de blé (Blanche) ou une bière blonde légère. Une bière de blé aux arômes d'agrumes et d'épices, ou une bière blonde avec des notes de céréales et une légère amertume pourraient bien se marier avec la fraîcheur des légumes et la sauce de ta préparation. Ces bières apporteront une touche de légèreté et de vivacité à ta dégustation.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
Le Thermomix facilite grandement la réalisation de cette recette en vous permettant de râper les légumes rapidement et de préparer la sauce avec une simplicité déconcertante. En quelques étapes simples, vous obtenez un plat coloré et équilibré qui ravira toute la famille.
De plus, ce plat regorge de bienfaits pour la santé. Les carottes et le céleri sont riches en vitamines, en fibres et en minéraux essentiels, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée. Vous pouvez également personnaliser la sauce selon vos préférences, en ajoutant des herbes fraîches ou des épices pour une touche d'originalité.
Alors, n'hésitez plus et laissez-vous tenter par cette recette de carottes et céleris râpés avec leur sauce au Thermomix. C'est une façon délicieuse et nutritive de profiter pleinement des bienfaits des légumes tout en régalant vos papilles. Bon appétit !
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Foire aux questions
Faut-il éplucher les légumes avant de les râper ?
Oui, il est recommandé d'éplucher les carottes et le céleri-rave avant de les râper afin d'enlever la peau extérieure qui peut être plus épaisse.
Peut-on ajuster les assaisonnements selon nos goûts ?
Absolument ! La quantité d'assaisonnements (moutarde, vinaigre, huile d'olive) peut être adaptée selon vos préférences personnelles. N'hésitez pas à goûter régulièrement et ajuster si nécessaire.
Comment préparer rapidement les légumes en utilisant le Thermomix ?
Le Thermomix est idéal pour gagner du temps lorsqu'il s'agit de préparer des légumes. Il suffit simplement d'éplucher les légumes puis utiliser la fonction "râper" sur votre appareil pour obtenir une consistance uniforme.
Quels ingrédients faut-il pour réaliser cette recette de carottes et céleri râpés ?
Les principaux ingrédients sont des carottes, du céleri-rave, du yaourt nature, de la moutarde, du vinaigre de cidre, de l'huile d'olive, du jus de citron et des herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette.
Quels sont quelques conseils pour rendre cette salade encore plus savoureuse ?
Vous pouvez ajouter des graines (tournesol, sésame), des fruits secs (raisins, cranberries) ou même du fromage râpé pour donner plus de saveurs et de croquant à votre salade.
Autres titres de la recette thermomix :
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "amuse bouches".Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 27/09/2023 à 07:30:56, Biennale de laudun a dit :
Merci pour le partage
↳ Merci beaucoup. A bientôt.
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