Langoustine au beurre à l'ail et au piment d'espelette au thermomix
Saison
Régalez vous avec cette entrée thermomix , à faire toute l'année.Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
13 minutes
🕛 Durée
18 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
5
👣 Etapes
7
𝄙 Commentaires
2
3.38/5 (26 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
250G de beurre
4 branches de persil
3 gousses d'ail
1/2 CàC de piment d'Espelette
20 langoustines moyennes
Préparation
Pour le beurre à l'ail:
- Eplucher l'ail, le mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur la vitesse 5. Racler les parois du bol et recommencer l'opération si nécessaire.
- Laver le persil, le mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur le vitesse 5. Racler les parois du bol.
- Ajouter le beurre et régler 5 minutes sur 70°C à la vitesse 3.
- Ajouter le piment d'Espelette et régler 10 secondes sur la vitesse 4.
Pour les langoustines:
- Décortiquer les langoustines, les laver sous l'eau froide.
- Mettre les langoustines dans le bol du thermomix et régler 8 minutes en fonction sens inverse sur le mode mijotage à 90°C.
- Servir dans des petites cassolettes.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
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Foire aux questions
Comment préparer le beurre à l'ail et au piment d'Espelette ?
Pour préparer le beurre à l'ail et au piment d'Espelette, vous pouvez mélanger du beurre ramolli, de l'ail émincé et du piment d'Espelette dans le Thermomix. Mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Peut-on ajuster la quantité de piment d'Espelette selon nos préférences ?
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de piment d'Espelette selon vos préférences en matière de piquant. Commencez par ajouter une petite quantité, goûtez, puis ajoutez-en davantage si nécessaire.
Combien de langoustines faut-il pour cette recette ?
Cela dépend de la taille des langoustines et du nombre de convives. Comptez généralement 4 à 6 langoustines par personne.
Combien de temps faut-il cuire les langoustines au Thermomix ?
Les langoustines cuisent rapidement. En général, il suffit de les cuire pendant 3 à 4 minutes dans le Thermomix à une température élevée (par exemple, 180°C). Veillez à ne pas trop les cuire pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.
Peut-on utiliser d'autres fruits de mer pour cette recette ?
Oui, vous pouvez adapter cette recette en utilisant d'autres fruits de mer tels que des crevettes ou des gambas. Les temps de cuisson peuvent varier, alors ajustez-les en conséquence.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "cuisson langoustines thermomix" ou "langoustine vapeur thermomix".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "amuse bouches".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 31/05/2016 à 06:36:55, Mimm a dit :
Un recette bien gourmand, j'adore !!
↳ Bonjour, effectivement cette recette langoustine thermomix est vraiment top. J'adore. Merci pour votre visite et à bientôt