MenuLangoustine au beurre à l'ail et au piment d'espelette au thermomix
Découvrez notre savoureuse recette de langoustines au beurre à l'ail et au piment d'Espelette Thermomix, spécialement conçue pour être préparée au Thermomix. Les langoustines, délicieusement parfumées et tendres, sont sublimées par une sauce au beurre fondant rehaussée de l'arôme subtil de l'ail et de la légère chaleur du piment d'Espelette. Grâce aux fonctionnalités polyvalentes et pratiques du Thermomix, cette recette vous permettra de réaliser ce plat haut de gamme en un tour de main, sans compromis sur la saveur et la qualité. Que ce soit pour un dîner en tête-à-tête ou une soirée entre amis, ces langoustines au beurre à l'ail et au piment d'Espelette raviront les palais les plus exigeants. Suivez nos étapes simples et détaillées pour obtenir des langoustines parfaitement cuites et une sauce riche et savoureuse. Alors, sortez votre Thermomix et préparez-vous à déguster un festin de fruits de mer inoubliable.
Saison
Régalez vous avec cette entrée thermomix , à faire toute l'année.Informations
🥣 Préparation
5 minutes
🍳 Cuisson
13 minutes
🕛 Durée
18 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
5
👣 Etapes
7
𝄙 Commentaires
2
5 minutes
🍳 Cuisson
13 minutes
🕛 Durée
18 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
5
👣 Etapes
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2
♩ Notes
3.38/5 (26 votes)
3.38/5 (26 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
Pour le beurre à l'ail:
250G de beurre
4 branches de persil
3 gousses d'ail
1/2 CàC de piment d'Espelette
Pour les langoustines:
20 langoustines moyennes
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Pour le beurre à l'ail:
- Eplucher l'ail, le mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur la vitesse 5. Racler les parois du bol et recommencer l'opération si nécessaire.
- Laver le persil, le mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur le vitesse 5. Racler les parois du bol.
- Ajouter le beurre et régler 5 minutes sur 70°C à la vitesse 3.
- Ajouter le piment d'Espelette et régler 10 secondes sur la vitesse 4.
Pour les langoustines:
- Décortiquer les langoustines, les laver sous l'eau froide.
- Mettre les langoustines dans le bol du thermomix et régler 8 minutes en fonction sens inverse sur le mode mijotage à 90°C.
- Servir dans des petites cassolettes.
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Notre recette de langoustines au beurre à l'ail et au piment d'Espelette réalisée au Thermomix est une véritable explosion de saveurs et de raffinement. Les langoustines fraîches, délicatement relevées par le mariage subtil de l'ail et du piment d'Espelette, vous transportent au cœur des terroirs de la mer. Grâce à la praticité et à la précision du Thermomix, vous pouvez désormais réaliser ce plat digne des plus grandes tables en toute simplicité. Que ce soit pour épater vos invités lors d'un repas festif ou pour vous faire plaisir avec une délicieuse escapade culinaire, cette recette est un incontournable. Alors, laissez-vous séduire par la richesse des saveurs et la finesse des textures de ces langoustines et savourez chaque bouchée avec émerveillement. Avec le Thermomix comme allié, la cuisine gastronomique devient accessible à tous. Bon appétit !
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Foire aux questions
Peut-on ajuster la quantité de piment d'Espelette selon nos préférences ?
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de piment d'Espelette selon vos préférences en matière de piquant. Commencez par ajouter une petite quantité, goûtez, puis ajoutez-en davantage si nécessaire.
Combien de temps faut-il cuire les langoustines au Thermomix ?
Les langoustines cuisent rapidement. En général, il suffit de les cuire pendant 3 à 4 minutes dans le Thermomix à une température élevée (par exemple, 180°C). Veillez à ne pas trop les cuire pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.
Peut-on utiliser d'autres fruits de mer pour cette recette ?
Oui, vous pouvez adapter cette recette en utilisant d'autres fruits de mer tels que des crevettes ou des gambas. Les temps de cuisson peuvent varier, alors ajustez-les en conséquence.
Peut-on congeler les langoustines après les avoir cuites au Thermomix ?
Les langoustines sont meilleures lorsqu'elles sont consommées fraîches. Il est préférable de les déguster immédiatement après les avoir cuites plutôt que de les congeler.
Peut-on préparer le beurre à l'ail et au piment d'Espelette à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le beurre à l'ail et au piment d'Espelette à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Sortez-le du réfrigérateur quelques minutes avant de l'utiliser pour qu'il ramollisse légèrement.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "cuisson langoustines thermomix" ou "langoustine vapeur thermomix".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "amuse bouches".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 31/05/2016 à 06:36:55, Mimm a dit :
Un recette bien gourmand, j'adore !!
↳ Bonjour, effectivement cette recette langoustine thermomix est vraiment top. J'adore. Merci pour votre visite et à bientôt
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