Tapenade aux olives noires au thermomix
Découvrez la délicieuse tapenade au Thermomix, une recette incontournable pour les amateurs de saveurs méditerranéennes. Avec son goût intense et sa texture onctueuse, la tapenade est un véritable plaisir pour les papilles. Et grâce à votre Thermomix, sa préparation devient un jeu d'enfant.
La tapenade est une spécialité provençale à base d'olives noires, d'anchois, de câpres, d'ail et d'huile d'olive. Sa préparation traditionnelle peut sembler fastidieuse, mais avec le Thermomix, tout devient plus simple et plus rapide. En quelques minutes seulement, vous obtiendrez une tapenade maison savoureuse et authentique.
L'avantage du Thermomix réside dans sa capacité à mélanger et hacher les ingrédients de manière homogène et précise. Ainsi, vous obtiendrez une tapenade parfaitement équilibrée en saveurs, avec une texture lisse et veloutée. De plus, le Thermomix vous permet d'adapter la recette à vos préférences en ajustant la quantité d'ail, d'anchois ou d'huile d'olive selon votre goût.
La tapenade est un condiment polyvalent qui peut être utilisé de nombreuses façons. Tartinez-la sur des toasts pour un apéritif gourmand, incorporez-la dans vos recettes de pâtes ou de salades pour relever les saveurs, ou encore utilisez-la comme base pour des marinades ou des sauces. Les possibilités sont infinies !
Réalisez votre propre tapenade au Thermomix et surprenez vos convives avec ce délice provençal fait maison. N'hésitez pas à expérimenter en ajoutant des herbes fraîches, des tomates séchées ou des pignons de pin pour apporter une touche personnelle à votre recette.
Avec le Thermomix comme allié en cuisine, la préparation de la tapenade devient un jeu d'enfant. Alors, lancez-vous et régalez-vous avec cette spécialité méditerranéenne pleine de saveurs !
La tapenade est une spécialité provençale à base d'olives noires, d'anchois, de câpres, d'ail et d'huile d'olive. Sa préparation traditionnelle peut sembler fastidieuse, mais avec le Thermomix, tout devient plus simple et plus rapide. En quelques minutes seulement, vous obtiendrez une tapenade maison savoureuse et authentique.
L'avantage du Thermomix réside dans sa capacité à mélanger et hacher les ingrédients de manière homogène et précise. Ainsi, vous obtiendrez une tapenade parfaitement équilibrée en saveurs, avec une texture lisse et veloutée. De plus, le Thermomix vous permet d'adapter la recette à vos préférences en ajustant la quantité d'ail, d'anchois ou d'huile d'olive selon votre goût.
La tapenade est un condiment polyvalent qui peut être utilisé de nombreuses façons. Tartinez-la sur des toasts pour un apéritif gourmand, incorporez-la dans vos recettes de pâtes ou de salades pour relever les saveurs, ou encore utilisez-la comme base pour des marinades ou des sauces. Les possibilités sont infinies !
Réalisez votre propre tapenade au Thermomix et surprenez vos convives avec ce délice provençal fait maison. N'hésitez pas à expérimenter en ajoutant des herbes fraîches, des tomates séchées ou des pignons de pin pour apporter une touche personnelle à votre recette.
Avec le Thermomix comme allié en cuisine, la préparation de la tapenade devient un jeu d'enfant. Alors, lancez-vous et régalez-vous avec cette spécialité méditerranéenne pleine de saveurs !
Saison
Régalez vous avec cette entrée thermomix , à faire toute l'année.Informations
🥣 Préparation
2 minutes
🍳 Cuisson
Sans cuisson
🕛 Durée
2 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
3
𝄙 Commentaires
10
2 minutes
🍳 Cuisson
Sans cuisson
🕛 Durée
2 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
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10
♩ Notes
3.75/5 (40 votes)
3.75/5 (40 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 348 cal (1457 J)
Cholestérol: 17mg
Lipides: 34.9g
Acides gras saturés: 5.3g
Fibres: 1.2g
Sucres: 0.9g
Glucides: 4.2g
Vitamine D: 0.3µg
Fer: 3.8mg
Calcium: 86.3mg
Protéines: 6.6g
Sodium: 1247.4mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 11
Weight Watchers
WW ProPoints : 10
Ingrédients pour 4 personnes
150G d'olives noires dénoyautées
115G d'huile d'olives
80G d'anchois à l'huile
40G de câpres
15G de jus de citron
4 morceaux tomates séchées
1 pincée de poivre noir
115G d'huile d'olives
80G d'anchois à l'huile
40G de câpres
15G de jus de citron
4 morceaux tomates séchées
1 pincée de poivre noir
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Préparez une bonne tapenade thermomix :
- Mettez les olives, les câpres, les anchois à l'huile, les tomates séchées, le poivre noir dans le bol du thermomix.
- Ensuite réglez la vitesse du thermomix sur 6 et mixez 1 minute.
- Ajoutez, par l'orifice du gobelet, un fin filet d'huile d'olives et le jus de citron.
Raclez alors les parois avec la spatule pour tartiner cette tapenade peut être tartier sur des tranches de pain grillé ou des toasts ou des blinis ou de la fougasse et décorez vos délicieux toasts de jambon cru. En effet, c'est un régal en apéro avec un bon rosé de provence !!!
Accompagnements
Vins
Pour déguster une tapenade aux olives noires, voici quelques suggestions de vins qui s'accordent bien avec les saveurs riches et salées de la tapenade.
- Vin rosé : Un rosé de Provence est un excellent choix. Sa fraîcheur et ses notes fruitées complètent parfaitement la saveur salée et herbacée de la tapenade.
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Vermentino peut apporter une agréable acidité qui contraste avec la richesse de la tapenade.
- Vin rouge léger : Un rouge léger comme un Pinot Noir ou un Gamay peut également être une bonne option. Ces vins offrent une bonne structure sans écraser les saveurs délicates de la tapenade.
- Vin effervescent : Un vin mousseux brut, comme un Cava espagnol ou un Prosecco italien, peut ajouter une touche de légèreté et de fraîcheur à votre apéritif.
- Vin blanc aromatique : Un vin blanc aromatique comme un Riesling sec ou un Gewurztraminer peut également bien s'accorder, offrant une complexité aromatique intéressante face aux olives et aux anchois.
En fin de compte, le choix du vin dépendra de vos préférences personnelles et des autres plats que vous servez avec la tapenade.
Bières
Pour déguster une tapenade aux olives noires, voici quelques suggestions de bières qui s'accordent bien avec les saveurs salées et herbacées de la tapenade.
- Pilsner : Une Pilsner est légère, croustillante et légèrement amère, ce qui peut bien équilibrer la richesse de la tapenade sans dominer ses saveurs.
- Witbier : Une bière de blé belge, comme une Witbier, avec ses arômes d'agrumes et de coriandre, peut offrir une fraîcheur agréable qui contraste bien avec les olives et les anchois.
- Pale Ale : Une Pale Ale avec ses notes de houblon floral et légèrement fruité peut apporter une complexité intéressante qui complète les saveurs de la tapenade.
- Saison : Une bière de style Saison, avec ses notes épicées et herbacées, peut harmoniser magnifiquement avec les ingrédients de la tapenade, notamment les câpres et les herbes.
- Amber Ale : Une Amber Ale, avec ses notes de caramel et de malt légèrement torréfié, peut ajouter une profondeur de saveur qui se marie bien avec les olives noires.
Gose : Une Gose, bière légèrement salée et acidulée, peut offrir un contraste agréable et souligner les saveurs salées de la tapenade.
Le choix de la bière dépendra aussi de vos préférences personnelles et de l'ensemble du menu que vous proposez avec la tapenade.
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
Plongez dans l'authenticité et la générosité de la Provence avec chaque bouchée de cette délicieuse tapenade au Thermomix. Son mariage parfait d'olives noires, d'anchois, d'ail, de câpres et d'huile d'olive captive les papilles et transporte les convives vers les senteurs enivrantes du sud de la France.
Grâce à la praticité et à la puissance du Thermomix, la réalisation de la tapenade devient un jeu d'enfant. En quelques minutes seulement, vous obtenez une texture onctueuse et un équilibre de saveurs unique. Qu'il s'agisse d'un apéritif entre amis, d'un pique-nique en plein air ou d'une soirée festive, la tapenade est le compagnon idéal pour ravir vos invités.
La polyvalence de la tapenade ne connaît pas de limites. Elle peut être tartinée généreusement sur des tranches de pain grillé, accompagnée de légumes frais ou utilisée pour rehausser vos plats de pâtes, salades ou poissons. Elle apporte une touche méditerranéenne authentique et offre une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Avec votre Thermomix, la préparation de la tapenade devient un moment de plaisir et de créativité. Laissez libre cours à votre imagination en ajoutant des herbes fraîches, des épices ou en adaptant les proportions selon vos goûts. Personnalisez votre tapenade et faites-en une signature culinaire qui vous ressemble.
En somme, la tapenade au Thermomix incarne l'art de vivre provençal et vous transporte instantanément dans un voyage culinaire ensoleillé. Alors, faites place à la convivialité, aux moments partagés et à la découverte de saveurs intenses. Faites de cette tapenade un incontournable de votre répertoire de recettes et régalez-vous, tout simplement.
Grâce à la praticité et à la puissance du Thermomix, la réalisation de la tapenade devient un jeu d'enfant. En quelques minutes seulement, vous obtenez une texture onctueuse et un équilibre de saveurs unique. Qu'il s'agisse d'un apéritif entre amis, d'un pique-nique en plein air ou d'une soirée festive, la tapenade est le compagnon idéal pour ravir vos invités.
La polyvalence de la tapenade ne connaît pas de limites. Elle peut être tartinée généreusement sur des tranches de pain grillé, accompagnée de légumes frais ou utilisée pour rehausser vos plats de pâtes, salades ou poissons. Elle apporte une touche méditerranéenne authentique et offre une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Avec votre Thermomix, la préparation de la tapenade devient un moment de plaisir et de créativité. Laissez libre cours à votre imagination en ajoutant des herbes fraîches, des épices ou en adaptant les proportions selon vos goûts. Personnalisez votre tapenade et faites-en une signature culinaire qui vous ressemble.
En somme, la tapenade au Thermomix incarne l'art de vivre provençal et vous transporte instantanément dans un voyage culinaire ensoleillé. Alors, faites place à la convivialité, aux moments partagés et à la découverte de saveurs intenses. Faites de cette tapenade un incontournable de votre répertoire de recettes et régalez-vous, tout simplement.
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Foire aux questions
Quelles sont les fonctions du Thermomix que je devrais utiliser pour cette recette ?
Vous utiliserez principalement la fonction "Mixer" pour broyer les ingrédients et obtenir la consistance souhaitée pour la tapenade.
Faut-il utiliser des olives dénoyautées pour la tapenade ?
Oui, il est recommandé d'utiliser des olives dénoyautées pour faciliter la préparation de la tapenade.
Peut-on ajouter d'autres ingrédients à la tapenade pour la personnaliser ?
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des herbes fraîches (thym, basilic), du jus de citron, des noix ou des câpres supplémentaires pour personnaliser la saveur de la tapenade selon vos préférences.
Comment préparer de la tapenade au Thermomix ?
Pour préparer de la tapenade au Thermomix, vous aurez besoin d'ingrédients tels que des olives noires, de l'huile d'olive, des câpres, de l'ail et des herbes. La recette implique le mélange de ces ingrédients pour obtenir une pâte lisse et savoureuse.
Combien de temps faut-il pour préparer de la tapenade au Thermomix ?
Le temps de préparation dépendra principalement de la vitesse à laquelle vous mixez les ingrédients pour obtenir la texture souhaitée. En général, cela peut prendre environ 5 à 10 minutes.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "tapenade thermomix" ou "recette tapenade" ou "recette tapenade maison" ou "tapenade noire" ou "olive noire" ou "olive verte" ou "tapenade verte" ou "tapenade olive verte" ou "recette tapenade verte" ou "tapenade recette" ou "toast aperitif" ou "recette apéritif".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "amuse bouches".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 05/10/2019 à 06:40:41, Val a dit :
Ben vé, avec cette tapenade, tu vas pouvoir faire ma pizza, hi!!!! Bisous
↳ Merci bien.
Suggestions de recettes
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