Betterave et sa vinaigrette

Réalisez des recettes de cuisine avec l'aide de "UPKOCH 34Cm Cuisson Pan Couvercle En Acier Inoxydable Ustensiles de Cuisine Couvercle Remplacement Pot Couvercle Couverture Poêle Wok Couvercle Rond Bouton Poignée Anti- Brûlure Pot"

10min

30min

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
4 personnes

Ingrédients

Pour les betteraves :

600g d'eau
2 Petites betteraves
1 CàS de gros sel

Pour la vinaigrette :

4 CàS d'huile
1 CàS de vinaigre balsamique
1 CàS de moutarde
1/2 Gousse d'ail
Sel et Poivre

Persil

Eplucher les betteraves et les mettre dans le varoma.Etape 1/7

30:00

Mettre l'eau et le gros sel dans le bol du thermomix. Mettre le varoma au dessus du bol et régler 30 minutes sur température varoma à la vitesse 1.Voir la recette complète

A la minuterie, réserver les betterave et vider l'eau du bol.Etape 2/7

00:05

Eplucher la 1/2 gousse d'ail et la mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes à la vitesse 5.Etape 3/7

00:45

Mettre tous les ingrédient de la vinaigrette et régler 45 secondes vitesse 3.Etape 4/7

Couper la betterave en cubes et la mettre à refroidir au réfrigérateur.Etape 5/7

Verser la vinaigrette sur les betteraves.Etape 6/7

Parsemer de persil.Etape 7/7

Déguster frais cet entrée thermomix. Miam ;)