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Betterave et sa vinaigrette
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10min
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30min
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4
Cuisson : 30 minutes
4 personnes
Ingrédients
Pour les betteraves :
600g d'eau
2 Petites betteraves
1 CàS de gros sel
Pour la vinaigrette :
4 CàS d'huile
1 CàS de vinaigre balsamique
1 CàS de moutarde
1/2 Gousse d'ail
Sel et Poivre
Persil
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Eplucher les betteraves et les mettre dans le varoma.Etape 1/7
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30:00
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1
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Mettre l'eau et le gros sel dans le bol du thermomix. Mettre le varoma au dessus du bol et régler 30 minutes sur température varoma à la vitesse 1.Voir la recette complète
A la minuterie, réserver les betterave et vider l'eau du bol.Etape 2/7
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00:05
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5
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00:45
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3
Couper la betterave en cubes et la mettre à refroidir au réfrigérateur.Etape 5/7
Verser la vinaigrette sur les betteraves.Etape 6/7
Parsemer de persil.Etape 7/7
Déguster frais cet entrée thermomix. Miam ;)