Verrines coulis de betterave avec son saumon fumé et crevette au thermomix
Les verrines sont non seulement esthétiques, mais elles offrent également une façon pratique et conviviale de présenter vos entrées lors de dîners ou d'événements spéciaux. Cette recette associe la fraîcheur des crevettes, la richesse du saumon fumé et la douceur du coulis de betterave, créant ainsi un équilibre harmonieux de goûts.
Grâce à l'utilisation du Thermomix, la préparation de ces verrines sera un jeu d'enfant. Ce robot de cuisine multifonction vous permettra de réaliser facilement le coulis de betteraves tout en conservant la texture et la saveur naturelles de l'ingrédient. De plus, la découpe du saumon fumé et des crevettes sera rapide et précise, ajoutant une touche de sophistication à vos verrines.
Que ce soit pour un apéritif, une entrée légère ou un buffet, les verrines coulis de betterave avec son saumon fumé et crevette sauront impressionner vos convives par leur aspect visuel attrayant et leurs saveurs délicates. Préparez-vous à recevoir des compliments et à susciter l'admiration avec ce plat raffiné.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette alliant fraîcheur, élégance et facilité de préparation. Suivez les étapes détaillées ci-dessous et savourez chaque bouchée de cette création culinaire qui éveillera vos sens.
Nous espérons que cette recette des verrines coulis de betterave avec son saumon fumé et crevettes deviendra l'une de vos favorites, ajoutant une touche de sophistication à vos occasions spéciales. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec cette entrée thermomix , à faire toute l'année.Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
35 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
12
𝄙 Commentaires
12
3.45/5 (29 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour 6 personnes
10G de jus d'orange
10G de vinaigre de balsamique
1 betterave
1 pincée de gros sel
30G de poivron rouge
5 tranches de saumon fumé
Aneth
6 grosses crevettes roses
Préparation
Pour le coulis de betterave au thermomix :
- Eplucher les betterave et les mettre dans le varoma.
- Mettre l'eau et le gros sel dans le bol du thermomix.
- Mettre le varoma au dessus du bol et régler 30 minutes sur température varoma à la vitesse 1.
- Vider l'eau du bol, ajouter la betterave, le jus d'orange et le vinaigre de balsamique.
- Régler 15 secondes sur la vitesse 5.
- Verser le coulis dans le fond de chaque verrine.
Pour le saumon fumé au thermomix :
- Couper le saumon fumé en morceaux de 2 cm et le mélanger à l'aneth.
- Laver le poivron, le mettre dans le bol du thermomix et régler 7 secondes sur la vitesse 7.
- Ajouter le saumon fumé et régler en fonction sens inverse 15 secondes sur la vitesse 2.
Pour les verrines :
- Déposer ce mélange dans chaque verrine sur le coulis de betterave.
- Décortiquer les crevettes et déposer en une dans chaque verrine.
- Mettre les verrine 2H au frigo.
A manger très frais. Vous allez vous régaler. Miam
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
L'association de la douceur du coulis de betterave, de la finesse du saumon fumé et du goût délicat des crevettes crée un équilibre parfait dans chaque bouchée. Les différentes textures et les couleurs vibrantes rendent ces verrines à la fois esthétiquement attrayantes et gustativement exquises.
Que ce soit pour un apéritif, une entrée ou même un buffet, ces verrines sauront charmer vos invités et les transporter dans un voyage culinaire unique. De plus, avec le Thermomix, vous avez la garantie d'une préparation facile et précise, libérant ainsi votre créativité pour personnaliser et embellir vos verrines selon vos préférences.
Alors, n'hésitez plus et laissez-vous séduire par cette recette de verrines coulis de betterave avec saumon fumé et crevette au Thermomix. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, ces verrines vous offriront une explosion de saveurs et une expérience culinaire inoubliable. Savourez chaque cuillère et régalez-vous de ce mariage parfait entre la fraîcheur de la betterave et l'élégance des fruits de mer. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Puis-je utiliser des betteraves crues pour le coulis ?
Oui, vous pouvez utiliser des betteraves crues si vous le souhaitez. Coupez-les en morceaux avant de les mettre dans le Thermomix, puis mixez-les jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Puis-je ajouter d'autres légumes aux verrines ?
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes à vos verrines si vous le souhaitez. Des dés de concombre, des tomates cerises ou des pousses d'épinards peuvent apporter une touche de fraîcheur supplémentaire.
Comment assembler les verrines ?
Commencez par verser une couche de coulis de betterave dans chaque verrine. Ensuite, ajoutez des morceaux de saumon fumé et des crevettes cuites. Répétez les couches jusqu'à remplir les verrines. Terminez avec une garniture de votre choix, comme de l'aneth frais ou des graines de sésame.
Puis-je préparer les verrines à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les verrines à l'avance. Montez-les jusqu'à l'étape de la garniture, puis couvrez-les et réfrigérez-les. Ajoutez la garniture juste avant de servir pour qu'elle reste fraîche.
Comment préparer le coulis de betterave au Thermomix ?
Pour préparer le coulis de betterave, il suffit de mettre des betteraves cuites dans le Thermomix avec un peu d'eau et de mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse. Assaisonnez selon votre goût.
Autres titres de la recette thermomix :
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- Le 18/04/2024 à 07:11:11, Val a dit :
Voilà de la gaité avec tes verrines colorées. Des saveurs qui me plaisent aussi. Bisous
↳ Un grand merci ! À très bientôt !
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