![](/fr/thermomix/images/verrine-coulis-de-betterave-saumon-fume-crevette/verrine-coulis-de-betterave-saumon-fume-crevette-moyenne.jpg)
Verrines coulis de betterave avec son saumon fumé et crevette
![Préparation Préparation](/images/tm5/tm5-preparation.png)
5min
![Cuisson Cuisson](/images/tm5/tm5-cuisson.png)
30min
![Personnes Personnes](/images/tm5/tm5-personnes.png)
6
Cuisson : 30 minutes
6 personnes
Ingrédients
Pour le coulis de betterave :
10G de jus d'orange
10G de vinaigre de balsamique
1 betterave
1 pincée de gros sel
Pour le saumon fumé :
30G de poivron rouge
5 tranches de saumon fumé
Aneth
Pour la verrine :
6 grosses crevettes roses
Pour le coulis de betterave au thermomix :
![](/images/tm5/tm5-varoma.png)
Eplucher les betterave et les mettre dans le varoma.Etape 1/12
Mettre l'eau et le gros sel dans le bol du thermomix.Etape 2/12
![Total Total](/images/tm5/tm5-horloge.png)
30:00
![Température Varoma Température Varoma](/images/tm5/tm5-t-varoma.png)
![Vitesse Vitesse](/images/tm5/tm5-vitesse.png)
1
![](/images/tm5/tm5-varoma.png)
Mettre le varoma au dessus du bol et régler 30 minutes sur température varoma à la vitesse 1.Etape 3/12
Vider l'eau du bol, ajouter la betterave, le jus d'orange et le vinaigre de balsamique.Etape 4/12
![Total Total](/images/tm5/tm5-horloge.png)
00:15
![Vitesse Vitesse](/images/tm5/tm5-vitesse.png)
5
Verser le coulis dans le fond de chaque verrine.Etape 6/12
Pour le saumon fumé au thermomix :
Couper le saumon fumé en morceaux de 2 cm et le mélanger à l'aneth.Etape 7/12
![Total Total](/images/tm5/tm5-horloge.png)
00:07
![Vitesse Vitesse](/images/tm5/tm5-vitesse.png)
7
![Total Total](/images/tm5/tm5-horloge.png)
00:15
![Vitesse Vitesse](/images/tm5/tm5-vitesse.png)
2
![Fonction sens inverse Fonction sens inverse](/images/tm5/tm5-sens-inverse.png)
Ajouter le saumon fumé et régler en fonction sens inverse 15 secondes sur la vitesse 2.Etape 9/12
Pour les verrines :
Déposer ce mélange dans chaque verrine sur le coulis de betterave.Etape 10/12
Décortiquer les crevettes et déposer en une dans chaque verrine.Etape 11/12
Mettre les verrine 2H au frigo.Etape 12/12
A manger très frais. Vous allez vous régaler. Miam