Astuces sur la biscuits au beurre et à la fleur d'oranger au thermomix
Informations
🥣 Préparation
5 minutes
🍳 Cuisson
20 minutes
🕛 Durée
25 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
7
𝄙 Commentaires
2
5 minutes
🍳 Cuisson
20 minutes
🕛 Durée
25 minutes
⬈ Difficulté
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🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
7
𝄙 Commentaires
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♩ Notes
3.33/5 (24 votes)
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Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 523 cal (2191 J)
Cholestérol: 93.7mg
Lipides: 22g
Acides gras saturés: 13.3g
Fibres: 2g
Sucres: 25.4g
Glucides: 73.5g
Vitamine D: 23.8µg
Fer: 1mg
Calcium: 23.1mg
Protéines: 8.4g
Sodium: 20mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 22
Weight Watchers
WW ProPoints : 14
Ingrédients pour 4 personnes
250G de farine
100G de sucre
100G de beurre mou
1 oeuf
1CàS de fleur d'oranger
1CàC de levure chimique
100G de sucre
100G de beurre mou
1 oeuf
1CàS de fleur d'oranger
1CàC de levure chimique
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
25 astuces sur la recette thermomix
- Assurez-vous que le beurre soit bien ramolli avant de l'ajouter dans le Thermomix, cela facilitera son incorporation dans la pâte.
- Utilisez du sucre en poudre plutôt que du sucre granulé pour obtenir une texture plus légère et fondante dans vos biscuits.
- Si vous souhaitez des biscuits plus croquants, augmentez légèrement la quantité de sucre dans la recette.
- Pour donner une touche d'élégance à vos biscuits, saupoudrez-les légèrement de sucre glace après leur cuisson.
- Vous pouvez également ajouter une pincée de sel à votre pâte pour rehausser les saveurs et équilibrer le goût sucré.
- Pour un parfum encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait naturel ou d'huile essentielle de fleur d'oranger à votre pâte.
- Avant d'enfourner les biscuits, vous pouvez les décorer avec des amandes effilées ou des pépites de chocolat sur le dessus pour apporter une touche visuelle supplémentaire.
- Si vous préférez des biscuits moelleux, réduisez légèrement le temps de cuisson indiqué dans la recette afin qu'ils restent tendres à l'intérieur et ne pas trop travailler la pâte afin qu'elle reste légère et aérée.
- Pour des biscuits plus croustillants, vous pouvez prolonger légèrement le temps de cuisson et les laisser refroidir complètement sur une grille avant de les déguster.
- Si la pâte est trop collante pour être façonnée en biscuits, vous pouvez ajouter un peu plus de farine jusqu'à obtenir une consistance facile à manipuler.
- Préchauffez votre four à la bonne température recommandée dans la recette afin d'assurer une cuisson uniforme et optimale des biscuits.
- Laissez suffisamment d'espace entre chaque biscuit lorsque vous les placez sur la plaque de cuisson, car ils s'étaleront légèrement pendant la cuisson.
- Ne sur-cuire pas vos biscuits au risque qu'ils deviennent secs ; ils doivent être dorés mais encore moelleux lorsqu'ils sortent du four.
- Une fois cuits, laissez-les refroidir complètement avant de les manipuler ou de les ranger dans une boîte hermétique pour éviter qu'ils ne se cassent.
- Veillez à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante avant de commencer la préparation, cela facilitera le mélange et donnera une texture homogène aux biscuits.
- Utilisez du beurre de qualité supérieure pour obtenir des biscuits plus savoureux et fondants.
- Ajoutez une pincée de cannelle ou de vanille en poudre à la pâte pour apporter une touche d'épices supplémentaire.
- Si vous souhaitez des biscuits croustillants, étalez la pâte plus finement avant de découper les formes souhaitées.
- Saupoudrez légèrement vos biscuits avec du sucre cristallisé avant de les enfourner pour ajouter un peu plus croquant et brillant après cuisson.
- Vous pouvez ajouter quelques zestes d'orange râpés dans votre pâte à biscuit pour renforcer le parfum de la fleur d'oranger.
- Si vous préférez des biscuits plus légers, vous pouvez remplacer une partie du beurre par de l'huile végétale.
- Pour éviter que les biscuits ne collent à la plaque de cuisson, utilisez un papier sulfurisé ou un tapis en silicone pour faciliter le démoulage.
- Lorsque vous sortez les biscuits du four, laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de les manipuler pour qu'ils durcissent et gardent leur forme.
- Conservez vos biscuits dans une boîte hermétique après refroidissement complet afin qu'ils restent frais et croustillants plus longtemps.
- Amusez-vous avec différentes formes en utilisant des emporte-pièces variés pour rendre vos biscuits encore plus attrayants visuellement.
Suggestions de recettes
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