Astuces sur les gaufres au thermomix

15 astuces sur la recette thermomix

• Préchauffez bien votre gaufrier avant de commencer à cuire les gaufres. Un gaufrier bien chaud garantira une cuisson uniforme et une texture croustillante.
• Assurez-vous que tous les ingrédients utilisés, comme les œufs, le lait et le beurre, sont à température ambiante. Cela facilitera le mélange et permettra d'obtenir une pâte homogène.
  
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• Lorsque vous mélangez les ingrédients dans le bol du Thermomix, utilisez la fonction "mélangeur" à vitesse douce pour éviter de trop aérer la pâte. Cela permettra d'obtenir des gaufres plus légères.
• Si vous préférez des gaufres plus croustillantes, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de fécule de maïs ou de farine de riz à la pâte. Cela aidera à obtenir une texture plus croustillante.
• Pour éviter que la pâte ne colle au gaufrier, vous pouvez légèrement beurrer les plaques avant de verser la pâte. Cela facilitera le démoulage des gaufres une fois cuites.
• Lorsque vous versez la pâte dans le gaufrier, veillez à ne pas trop remplir les empreintes. La pâte risquerait de déborder et de rendre la cuisson difficile.
• Ne soulevez pas trop souvent le couvercle du gaufrier pendant la cuisson. Cela permettra de maintenir une température constante et d'obtenir des gaufres bien dorées.
• Si vous souhaitez ajouter des ingrédients tels que des pépites de chocolat ou des fruits à la pâte, incorporez-les délicatement à la fin, juste avant de cuire les gaufres.
• Une fois cuites, retirez les gaufres du gaufrier avec une spatule en silicone ou en bois pour éviter de rayer les plaques antiadhésives.
• Pour garder les gaufres au chaud avant de les servir, vous pouvez les placer sur une grille dans un four préchauffé à basse température. Cela les maintiendra chaudes et croustillantes jusqu'à ce que vous soyez prêt à les déguster.
• Cette bonne recette simple de pâte à gaufre thermomix n'a pas forcément besoin de temps de repos. La laisser reposer, la rendra meilleur.
• Pour accompagner vos gaufres, vous pouvez faire du sucre glace thermomix, les tartiner de sauce chocolat, de miel, de sirop d'érables, de sucre roux, de crème chantilly par exemple.
• Si vous n'avez pas de sucre vanillé, vous pouvez le remplacer par de la vanille liquide ou de la fleur d'oranger en rajoutant du sucre en poudre.
• Sans gaufrier, faites de délicieux pancakes avec cette pâte à gaufres et déguster les au gouter.
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