Astuces sur les muffins aux pepites de chocolats et son coeur fondant au thermomix

16 astuces sur la recette thermomix

• Utilisez du chocolat de bonne qualité pour obtenir un goût plus intense dans vos muffins.
• Pour une texture plus légère, tamisez la farine avant de l'incorporer à la pâte.
  
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• Ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille à la pâte pour rehausser la saveur.
• Pour un cœur fondant plus intense, utilisez du chocolat noir avec un pourcentage élevé de cacao.
• Si vous n'avez pas de moules en silicone pour le cœur fondant, vous pouvez également utiliser des carrés de chocolat noir.
• Pour éviter que les pépites de chocolat ne tombent au fond des muffins, enrobez-les légèrement de farine avant de les incorporer à la pâte.
• Pour une version plus saine, remplacez une partie de la farine par de la farine d'amande ou de la farine de blé complet.
• Si vous aimez les fruits dans vos muffins, vous pouvez ajouter des morceaux de banane, de framboise ou de cerise à la pâte.
• Pour une version sans gluten, utilisez de la farine sans gluten comme la farine de riz ou la farine de sarrasin.
• Pour une saveur plus intense, ajoutez une pincée de sel à la pâte.
• Si vous préférez des muffins moins sucrés, diminuez la quantité de sucre dans la recette.
• Pour une version végétalienne, utilisez du lait végétal et du beurre végétalien comme substituts.
• Pour un goût plus riche, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré à la pâte.
• Si vous aimez les noix, vous pouvez ajouter des noix concassées à la pâte pour plus de croquant.
• Pour une version plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt grec à la pâte.
• Laissez les muffins refroidir légèrement dans le moule avant de les démouler pour éviter qu'ils ne se cassent.