Astuces sur le pain au lait au thermomix

12 astuces sur la recette thermomix

• Utilisez de la farine à pain ou de la farine à pâtisserie pour obtenir une texture moelleuse et légère.
• Pour une saveur plus riche, vous pouvez remplacer une partie du lait par de la crème.
  
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• Ajoutez une pincée de sel à la pâte pour rehausser la saveur des pains au lait.
• Pour une variation de saveur, vous pouvez incorporer de l'extrait de vanille, de la cannelle ou du zeste de citron à la pâte.
• Laissez la pâte doubler de volume lors de la levée pour des pains au lait plus aérés.
• Pour une forme uniforme, divisez la pâte en portions égales avant de la façonner en petits pains.
• Pour une belle dorure, vous pouvez badigeonner les pains avec un mélange d'œuf battu et de lait avant de les enfourner.
• Si vous préférez des pains au lait plus sucrés, vous pouvez saupoudrer du sucre perlé sur le dessus avant la cuisson.
• Placez les pains au lait assez espacés sur la plaque de cuisson pour éviter qu'ils ne se collent ensemble pendant la levée.
• Pour une texture plus tendre, vous pouvez ajouter un peu de beurre fondu à la pâte.
• Si vous souhaitez une version plus santé, vous pouvez remplacer une partie de la farine blanche par de la farine de blé entier.
• Servez les pains au lait tièdes avec du beurre, de la confiture ou de la pâte à tartiner pour un régal gourmand.