MenuChouquette au thermomix
Laissez-vous séduire par la simplicité de cette recette. Mélangez les ingrédients de base, formez de jolies petites boules sur la plaque de cuisson, saupoudrez de sucre perlé et laissez le Thermomix s'occuper du reste. Vous serez étonné de la rapidité avec laquelle vous obtiendrez de délicieuses chouquettes fraîchement sorties du four.
Ces petites gourmandises sont idéales pour accompagner un café ou un thé, ou pour satisfaire une petite envie de douceur à tout moment de la journée. Leur texture légère et aérienne et leur subtil goût sucré en font un régal pour les papilles.
N'hésitez pas à personnaliser vos chouquettes en ajoutant des pépites de chocolat, de l'extrait de vanille ou même une touche de zeste de citron pour une saveur plus fruitée. Laissez libre cours à votre créativité et amusez-vous à décorer vos chouquettes selon vos envies.
Alors, êtes-vous prêt à vous lancer dans la préparation de ces petites merveilles ? Suivez pas à pas notre recette au Thermomix et régalez-vous en savourant ces chouquettes faites maison. N'oubliez pas de partager vos impressions et vos photos avec nous, nous sommes impatients de voir vos créations !
Nous vous souhaitons une agréable expérience culinaire et de délicieux moments de gourmandise avec les chouquettes au Thermomix. À vos spatules et à bientôt pour de nouvelles aventures pâtissières !
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré thermomix , à faire toute l'année.Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
20 minutes
🕛 Durée
25 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
7
𝄙 Commentaires
6
3.29/5 (140 votes)
Ingrédients pour 6 personnes
70G d'eau
70G de lait
60G de beurre
5G de sucre en poudre
3 oeufs
1 pincée de sel
Sucre perlé
Préparation
La chouquette est une pâte à chou aéré, légère et moelleuse, donc faibles en calories, que l'on déguste, en buffet, pendant les fêtes familiales et entre amis principalement dans les communions, les baptêmes, les mariages, les anniversaires. On peut les fourrer et les monter en pyramide. Pour les préparer :
Préchauffer le four sur 200°C
- Mettre l'eau, le lait, le beurre, le sucre en poudre et le sel dans le bol du thermomix et mixer 5 minutes sur 70°C à la vitesse 3.
- A la sonnerie, ajouter la farine et régler 1 minute sur la vitesse 3.
- Attendre 5 minutes que le mélange refroidisse.
- Régler le thermomix 3 minutes sur la vitesse 5. Quand celui-ci est en route, mettre les oeufs 1 par 1 par l'orifice, environ toutes les 30 secondes.
- Mettre du papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie allant au four.
- Mettre la pâte dans une poche à douille en raclant avec la spatule, faire des petits tas et parsemer de sucre en grain.
- Puis, enfourner 15 à 20 minutes avec un four à chaleur tournante. Surveiller la cuisson, cela dépend de votre four.
Laisser refroidir et déguster ces petits choux simples et rapides à préparer. Vous allez vous régaler. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Avec une recette de chouquettes, un dessert léger et aérien, tu pourrais l'accompagner avec un vin effervescent brut ou demi-sec pour compléter la douceur et la texture croustillante des chouquettes. Un vin effervescent comme un Champagne brut, un Crémant de Loire ou un vin mousseux demi-sec comme un Asti pourraient bien se marier avec ces délicieuses petites pâtisseries. Leurs fines bulles, leur fraîcheur et leur légèreté en bouche viendront sublimer les chouquettes. Ces vins apporteront une touche de festivité et d'élégance à ta dégustation.
Bières
Pour accompagner une recette de chouquettes, un dessert délicat et léger, tu pourrais envisager d'associer ce plat avec une bière de type Bière Blanche légère ou une bière Ambrée douce. Une bière Blanche aux notes d'agrumes et de coriandre, ou une bière Ambrée aux arômes de caramel et de fruits secs pourraient bien se marier avec les chouquettes. Ces bières apporteront une touche de fraîcheur et de subtilité à ta dégustation, et leurs profils aromatiques compléteront la texture aérienne des chouquettes.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
Avec leur aspect léger et leur texture aérée, ces petites pâtisseries sont irrésistibles. Leur surface dorée et parsemée de sucre perlé offre un contraste de saveurs et de textures parfaitement équilibré. Elles sont idéales pour accompagner un café, un thé ou tout simplement pour se faire plaisir lors d'une pause sucrée.
Grâce au Thermomix, réaliser des chouquettes devient un jeu d'enfant. L'appareil facilite le mélange de la pâte et la formation des petites boules. Il vous suffit de suivre les étapes simples de la recette pour obtenir des chouquettes aussi bonnes que chez le pâtissier.
N'hésitez pas à personnaliser vos chouquettes en ajoutant des arômes tels que la vanille, le citron ou même des pépites de chocolat. Laissez libre cours à votre créativité pour créer des variations uniques et surprenantes.
En somme, les chouquettes au Thermomix sont une véritable invitation à la gourmandise. Alors, lancez-vous dans cette expérience culinaire et régalez-vous avec ces délicieuses bouchées sucrées.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Faut-il faire reposer la pâte avant cuisson?
Oui, il est recommandé de faire reposer votre pâte à choux pendant quelques minutes après l'avoir mélangée dans le Thermomix. Cela aidera à développer sa structure avant cuisson.
Comment obtenir une belle couleur dorée sur mes chouquettes ?
Avant de mettre vos chouquettes au four, vous pouvez les badigeonner légèrement avec un jaune d'œuf battu. Cela leur donnera une belle coloration dorée lors de la cuisson.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour réaliser des chouquettes au Thermomix ?
Les principaux ingrédients sont de la farine, du beurre, du sucre, des œufs, du sel et du sucre perlé pour la garniture.
Comment donner aux chouquettes leur forme caractéristique?
Vous pouvez utiliser deux cuillères ou une poche à douille munie d'une douille unie pour former des petits tas ronds sur votre plaque de cuisson. Veillez à bien espacer les chouquettes pour qu'elles puissent gonfler sans se toucher.
Comment conserver mes chouquettes fraîches plus longtemps ?
Les chouquettes sont meilleures le jour même, mais si vous souhaitez prolonger leur fraîcheur, conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Elles garderont ainsi leur texture moelleuse.
Autres titres de la recette thermomix :
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Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 21/05/2024 à 09:47:43, La popote de PB a dit :
comme c'est bon les chouquettes, ici on adore ça bonne journée bisous
↳ Un grand merci ! À très bientôt !