MenuCookies aux pépites de chocolat au thermomix
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré thermomix , à faire toute l'année.Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
10 minutes
🕛 Durée
15 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
8
𝄙 Commentaires
10
3.81/5 (58 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
100G de pépites de chocolat
85G de sucre
85G de beurre
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1 CàC de levure
1/2 CàC de sel
Préparation
Découvrez une recette simple de cookies maison à cuisiner avec les enfants :
- Préchauffer le four sur 180°C.
- Mettre le beurre dans le bol du thermomix et régler 2 minutes à 80°C sur la vitesse 2.
- Ajouter le sucre, l'oeuf, le sucre vanillé, le sel et régler 20 secondes sur la vitesse 3.
- Mettre la farine, la levure et les pépites de chocolat dans le bol du thermomix et régler 30 secondes sur la vitesse 3.
- Mettre du papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie de votre four.
- Former de petite boules (Aidez-vous de 2 cuillères à soupe ou de cuillère à café pour faire des minis cookies) de + ou - 40G et poser les sur le papier sulfurisé.
- Enfourner votre plaque de four + ou - 10 minutes.
- Laisser tiédir et déguster ces cookies moelleux au chocolat.
Régalez-vous avec ces délicieux cookies thermomix au petit-déjeuner ou au gouter. Vos enfants vont être ravies. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Avec une recette de cookies aux pépites de chocolat, un dessert gourmand et chocolaté, tu pourrais l'accompagner avec un vin rouge doux ou un vin muté pour compléter la richesse et la gourmandise des saveurs des cookies. Un vin rouge doux comme un Porto Tawny ou un Banyuls, ou un vin muté comme un Maury ou un Muscat de Rivesaltes pourraient bien se marier avec ces cookies. Leurs arômes de fruits secs, leur douceur veloutée et leur richesse en bouche viendront sublimer les saveurs du chocolat. Ces vins apporteront une touche de convivialité et de gourmandise à ta dégustation.
Bières
Pour accompagner une recette de cookies aux pépites de chocolat, un dessert gourmand et chocolaté, tu pourrais envisager d'associer ce plat avec une bière de type Stout ou une bière Porter. Une bière Stout aux arômes de café et de chocolat, ou une bière Porter aux notes torréfiées et chocolatées pourraient bien se marier avec les cookies aux pépites de chocolat. Ces bières apporteront une touche de richesse et de complexité à ta dégustation, et leurs profils aromatiques compléteront les saveurs intenses du chocolat dans les cookies. Leur amertume légère pourra également bien équilibrer la douceur des cookies.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Dois-je utiliser des pépites de chocolat ou puis-je hacher moi-même le chocolat ?
Vous pouvez utiliser soit des pépites de chocolat prêtes à l'emploi soit hacher vous-même votre propre tablette de chocolat selon vos préférences en termes de taille et d'intensité des morceaux.
Puis-je congeler mes cookie doughs non cuits pour une utilisation ultérieure?
Oui, vous pouvez préparer votre pâte à cookies aux pépites de chocolat et la congeler en portions individuelles pour une utilisation ultérieure. Il suffit de les décongeler au réfrigérateur avant de les cuire.
Combien de temps faut-il cuire les cookies au Thermomix?
Généralement, il faut compter environ 12 à 15 minutes pour cuire correctement les cookies. Cependant, cela peut varier selon votre four et l'épaisseur des cookies désirée.
Dois-je réfrigérer la pâte à cookies avant de la cuire ?
Il est recommandé de réfrigérer la pâte pendant au moins 30 minutes avant la cuisson pour permettre aux saveurs de se développer et pour éviter que les cookies ne s'étalent trop lorsqu'ils sont cuits.
Puis-je utiliser du beurre salé plutôt que du beurre doux dans cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser du beurre salé si vous préférez un léger goût salé dans vos cookies. Assurez-vous simplement d'ajuster la quantité de sel en conséquence.
Autres titres de la recette thermomix :
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Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 10/04/2024 à 10:53:29, Cooking Julia a dit :
Très beaux cookies, c'est toujours une valeur sûre !
↳ Je vous remercie infiniment. À bientôt !