MenuCookies tout chocolat au thermomix
Saison
Régalez vous avec ce gouter thermomix , à faire toute l'année.Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
15 minutes
🕛 Durée
20 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
8
𝄙 Commentaires
Aucun
3.39/5 (38 votes)
Ingrédients pour 6 personnes
130G de cassonade
110G de beurre
100G de chocolat
1 oeuf
2Càs d'amandes en poudre
1CàS de sel
1/2 sachet de levure
Préparation
Préparez de délicieux cookies grâce au thermomix parfumé au chocolat noir, chocolat au lait ou chocolat blanc:
Préchauffer le four sur 180°C
- Mettre le chocolat dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur la vitesse 5.
- Ajouter le beurre et régler 2 minutes sur 90°C à la vitesse 2.
- Ajouter la cassonade, la levure et l'oeuf et régler 20 secondes sur la vitesse 3.
- Ajouter la farine, la poudre d'amandes, le sel et régler 20 secondes sur la vitesse 3.
- Mettre du papier sulfurisé sur la plaque de votre four.
- Former de petites boules de pâte et poser les sur la plaque du four. (Aider vous de 2 deux cuillères à soupe pour former les boules).
- Espacer chaque boule de + ou - 5 cm car la pâte va s'étaler.
- Enfourner 15 minutes.
Ne vous ruez pas trop vite et laisser tiédir ces délicieux cookies maison thermomix. Vous allez vous régaler. Miam ;)
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
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Foire aux questions
Comment obtenir des cookies avec une texture moelleuse?
Pour obtenir des cookies moelleux, veillez à ne pas trop cuire la pâte. Retirez-les du four lorsqu'ils sont encore légèrement mous au centre et laissez-les refroidir complètement sur la plaque avant de les manipuler.
Est-ce que je peux ajouter des noix ou des fruits secs dans ma recette de cookies tout chocolat ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter des noix concassées, comme les noix de pécan ou les amandes, ainsi que des fruits secs tels que les raisins secs pour apporter du croquant et de la texture supplémentaire à vos cookies.
Dois-je utiliser du chocolat noir ou puis-je utiliser d'autres types de chocolat?
Vous pouvez choisir entre différentes variétés de chocolat selon vos préférences personnelles. Le chocolat noir apportera une intensité prononcée tandis que le chocolat au lait donnera un goût plus doux et crémeux.
Puis-je congeler mes cookie doughs non cuits pour une utilisation ultérieure?
Oui absolument! Préparez votre pâte à cookies au chocolat et congeler en portions individuelles pour une utilisation ultérieure. Il suffit de les décongeler au réfrigérateur avant de les cuire.
Puis-je remplacer le beurre par une alternative végétalienne ?
Oui, vous pouvez utiliser du beurre végétalien ou même de l'huile de coco fondue comme substitut dans cette recette. Cela donnera également une saveur légèrement différente à vos cookies.
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