Pour préparer une brioche tressée au Thermomix, vous aurez besoin d'ingrédients tels que de la farine, du lait, du sucre, de la levure, des œufs, du beurre et du sel. La recette implique la préparation de la pâte, sa levée, le tressage et la cuisson.

Vous utiliserez principalement la fonction "Pétrissage" pour mélanger et pétrir la pâte, ainsi que la fonction "Cuisson" du four pour cuire la brioche.

Le temps de préparation dépendra des temps de pétrissage et de levée de la pâte, mais en général, cela peut prendre environ 2 à 3 heures, y compris la cuisson.

Après avoir laissé la pâte lever, divisez-la en trois portions, roulez-les en longs boudins et tressez-les ensemble. Rabattez les extrémités pour former la brioche.

Oui, vous pouvez ajouter des garnitures comme des pépites de chocolat, des fruits secs, de la cannelle ou du sucre perlé pour varier les saveurs.

La texture moelleuse est obtenue en pétrissant la pâte suffisamment longtemps pour développer le gluten, et en laissant la pâte lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Préchauffez le four à environ 180°C et faites cuire la brioche pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et sonne creux quand on tape dessus.

Pour obtenir une belle coloration dorée, vous pouvez dorer la brioche avec un œuf battu ou un peu de lait avant de la mettre au four.

Oui, vous pouvez ajouter un glaçage à base de sucre glace et de lait ou de jus de citron pour ajouter une touche sucrée après la cuisson.

Oui, vous pouvez ajuster les quantités en fonction de vos besoins. Assurez-vous de proportionner les ingrédients en conséquence et d'ajuster les temps de pétrissage et de cuisson en conséquence.