Faq sur les chamallow ou guimauves fraise au thermomix
Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
10 minutes
🕛 Durée
15 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
2
3.33/5 (21 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
20g de maïzena
5 feuilles de gélatine
2 oeufs
2CàS de sirop de fraise
2 gouttes de colorant rouge
Foire aux questions
Quels sont les ingrédients nécessaires pour réaliser des chamallows au Thermomix ?
Les principaux ingrédients sont du sucre, du sirop de maïs, de la gélatine en poudre, de l'eau, du sel et de l'extrait de vanille.
Comment préparer rapidement les chamallows en utilisant le Thermomix ?
Le Thermomix simplifie grandement la préparation des chamallows. Il suffit d'ajouter les ingrédients dans le bol et suivre les étapes précises indiquées dans la recette.
Peut-on utiliser un substitut végétalien à la gélatine en poudre ?
Oui, vous pouvez utiliser un substitut végétalien tel que l'agar-agar ou le carraghénane pour remplacer la gélatine en poudre traditionnelle.
Combien faut-il mixer les ingrédients au Thermomix ?
La durée nécessaire dépendra des étapes spécifiques indiquées dans votre recette. Suivez attentivement les instructions pour obtenir une consistance idéale.
Dois-je ajouter des colorants alimentaires aux chamallows?
Cela dépend entièrement de vos préférences personnelles. Si vous souhaitez donner une couleur vive à vos chamallows, vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire lors du mélange.
Pourquoi est-il important d'utiliser un thermomètre culinaire lorsqu'on fait des chamallows?
Un thermomètre culinaire est essentiel pour vérifier la température du sirop de sucre. Cela garantit que le mélange atteint la consistance et la texture parfaites pour les chamallows.
Comment conserver les chamallows une fois préparés ?
Vous pouvez conserver les chamallows dans un récipient hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours, en veillant à ce qu'ils soient bien séparés pour éviter qu'ils ne collent ensemble.
Puis-je ajouter des arômes différents aux chamallows ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec différentes saveurs en ajoutant quelques gouttes d'arôme (fraise, menthe, citron...) lors du mélange ou en saupoudrant les chamallows finis avec du cacao ou de la cannelle par exemple.
Est-il possible de réaliser des formes personnalisées avec cette recette ?
Tout à fait ! Une fois que votre mélange est prêt et encore malléable, vous pouvez verser celui-ci dans un moule adapté ou découper vos propres formes avant de le laisser reposer et durcir.
Peut-on utiliser cette recette pour faire des s'mores?
Absolument ! Les chamallows faits maison sont parfaits pour assembler les délicieux sandwichs s'mores classiques avec du chocolat fondu entre deux biscuits Graham.
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