Faq sur la gelée de coing au thermomix
Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
45 minutes
🕛 Durée
55 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
4
👣 Etapes
5
𝄙 Commentaires
2
3.64/5 (106 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour 6 personnes
800G de coing
+ ou - 750G de sucre cristal
1CàC d'agar agar
Foire aux questions
Comment préparer de la gelée de coing au Thermomix ?
Pour préparer de la gelée de coing au Thermomix, vous aurez besoin de coings, de sucre, d'eau et de jus de citron. La recette implique la cuisson des coings, l'extraction du jus, la préparation de la gelée et sa mise en pots.
Quelles sont les fonctions du Thermomix que je devrais utiliser pour cette recette ?
Vous utiliserez principalement la fonction "Cuisson" pour cuire les coings et la fonction "Cuisson Varoma" pour extraire le jus des coings.
Combien de temps faut-il pour préparer de la gelée de coing au Thermomix ?
Le temps de préparation dépendra des étapes de cuisson des coings et de la préparation de la gelée, mais en général, cela peut prendre environ 1 à 2 heures.
Comment préparer les coings pour la gelée au Thermomix ?
Lavez, épluchez et dénoyautez les coings, puis coupez-les en morceaux pour faciliter la cuisson et l'extraction du jus.
Peut-on personnaliser la recette de la gelée de coing au Thermomix avec des épices ou des aromatisants ?
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou des aromatisants comme la vanille pour ajouter de la saveur à la gelée de coing.
Comment extraire le jus des coings au Thermomix ?
Placez les morceaux de coings dans le Varoma du Thermomix, ajoutez de l'eau, et faites cuire à la vapeur pour extraire le jus des coings, qui sera ensuite utilisé pour préparer la gelée.
À quelle température et pendant combien de temps faut-il cuire la gelée de coing au Thermomix ?
Après avoir extrait le jus, ajoutez le sucre et le jus de citron, puis faites cuire à une température élevée jusqu'à ce que la gelée atteigne la consistance désirée, généralement entre 100°C et 105°C.
Comment savoir si la gelée de coing est prête à être mise en pots ?
Effectuez le test de l'assiette froide : déposez une petite quantité de gelée sur une assiette froide, attendez quelques secondes et poussez avec votre doigt. Si la gelée se plisse, elle est prête.
Comment stériliser les pots pour la gelée de coing ?
Lavez les pots et les couvercles à l'eau chaude savonneuse, puis rincez-les. Placez-les dans une grande casserole d'eau bouillante pendant quelques minutes pour les stériliser.
Puis-je ajuster les quantités pour préparer plus de gelée de coing au Thermomix ?
Oui, vous pouvez ajuster les quantités en fonction de vos besoins. Assurez-vous de proportionner les ingrédients en conséquence et d'ajuster les temps de cuisson en conséquence.