Gelée de coing au thermomix
Découvrez la recette de la gelée de coings au Thermomix, une véritable invitation à la gourmandise et à la créativité culinaire. Grâce à votre robot multifonction, préparez cette délicieuse gelée de coing qui éveillera vos papilles avec sa saveur sucrée et sa texture soyeuse.
Le coing, ce fruit d'automne aux notes parfumées, est sublimé dans cette recette. Grâce aux fonctionnalités pratiques du Thermomix, vous pourrez profiter d'une cuisson maîtrisée et d'une préparation simplifiée. Les coings, préalablement pelés, épépinés et coupés en morceaux, sont cuits avec du sucre, du jus de citron et une pointe de vanille pour libérer toutes leurs saveurs et obtenir une gelée onctueuse et délicate.
Cette gelée de coing au Thermomix peut être dégustée de différentes manières. Tartinez-la généreusement sur une tranche de pain grillé pour un petit-déjeuner gourmand, accompagnez-la d'un morceau de fromage pour un mariage de saveurs surprenant, ou utilisez-la comme ingrédient dans vos desserts et pâtisseries pour une touche fruitée et raffinée.
Que ce soit pour régaler vos proches lors d'un brunch dominical, pour offrir un pot de gelée de coing fait maison en cadeau ou simplement pour vous faire plaisir, cette recette est un incontournable à réaliser avec votre Thermomix. Laissez-vous tenter par l'arôme envoûtant du coing et succombez au plaisir d'une gelée savoureuse et authentique, préparée avec amour dans votre cuisine.
Le coing, ce fruit d'automne aux notes parfumées, est sublimé dans cette recette. Grâce aux fonctionnalités pratiques du Thermomix, vous pourrez profiter d'une cuisson maîtrisée et d'une préparation simplifiée. Les coings, préalablement pelés, épépinés et coupés en morceaux, sont cuits avec du sucre, du jus de citron et une pointe de vanille pour libérer toutes leurs saveurs et obtenir une gelée onctueuse et délicate.
Cette gelée de coing au Thermomix peut être dégustée de différentes manières. Tartinez-la généreusement sur une tranche de pain grillé pour un petit-déjeuner gourmand, accompagnez-la d'un morceau de fromage pour un mariage de saveurs surprenant, ou utilisez-la comme ingrédient dans vos desserts et pâtisseries pour une touche fruitée et raffinée.
Que ce soit pour régaler vos proches lors d'un brunch dominical, pour offrir un pot de gelée de coing fait maison en cadeau ou simplement pour vous faire plaisir, cette recette est un incontournable à réaliser avec votre Thermomix. Laissez-vous tenter par l'arôme envoûtant du coing et succombez au plaisir d'une gelée savoureuse et authentique, préparée avec amour dans votre cuisine.
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré thermomix , à faire entre septembre et octobre.Informations
🥣 Préparation
10 minutes
🍳 Cuisson
45 minutes
🕛 Durée
55 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
4
👣 Etapes
5
𝄙 Commentaires
2
10 minutes
🍳 Cuisson
45 minutes
🕛 Durée
55 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
4
👣 Etapes
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𝄙 Commentaires
2
♩ Notes
3.64/5 (106 votes)
3.64/5 (106 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 560 cal (2343 J)
Cholestérol: 0mg
Lipides: 0.1g
Acides gras saturés: 0g
Fibres: 2.5g
Sucres: 124.8g
Glucides: 145.4g
Vitamine D: 0µg
Fer: 1mg
Calcium: 20.9mg
Protéines: 0.5g
Sodium: 13.3mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 32
Weight Watchers
WW ProPoints : 16
Ingrédients pour 6 personnes
1000G d'eau
800G de coing
+ ou - 750G de sucre cristal
1CàC d'agar agar
800G de coing
+ ou - 750G de sucre cristal
1CàC d'agar agar
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Laver et couper les coings en 4, les mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur la vitesse 6.
- Ajouter l'eau et régler 15 minutes sur 100°C à la vitesse 2.
- Récupérer le jus.
- Mettre le jus obtenu dans le bol en prenant soin de le peser. Verser la même quantité de sucre et régler 30 minutes sur 100°C à la vitesse 2.
- Ajouter l'agar agar et régler 3 minutes sur 60°C à la vitesse 2.
Mettre la gelée dans des pots de confiture, fermer le couvercle et retourner les bocaux afin de les stériliser pour les garder plusieurs mois non ouverts
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
La gelée de coings au Thermomix est une véritable délicatesse culinaire à découvrir et à savourer. Sa préparation simple et rapide grâce à votre robot culinaire préféré vous permettra de créer cette délicieuse confiture maison en un rien de temps. Son goût sucré et subtil, associé à sa texture lisse et onctueuse, en font un accompagnement parfait pour vos tartines, vos desserts ou vos plateaux de fromages.
En choisissant de préparer votre propre gelée de coing au Thermomix, vous pouvez contrôler les ingrédients utilisés, éviter les additifs et les conservateurs présents dans les versions commerciales, et profiter pleinement de la saveur naturelle et authentique du coing. De plus, en utilisant des fruits de qualité et de saison, vous ajoutez une dimension de fraîcheur et de goût à votre gelée.
Que vous soyez un amateur de confitures maison ou que vous souhaitiez simplement ajouter une note gourmande à vos recettes, la gelée de coings au Thermomix est une option délicieuse à considérer. Alors, lancez-vous dans cette aventure culinaire et laissez-vous séduire par le mariage parfait entre la douceur du coing et la facilité de préparation offerte par le Thermomix. Vos papilles vous remercieront !
En choisissant de préparer votre propre gelée de coing au Thermomix, vous pouvez contrôler les ingrédients utilisés, éviter les additifs et les conservateurs présents dans les versions commerciales, et profiter pleinement de la saveur naturelle et authentique du coing. De plus, en utilisant des fruits de qualité et de saison, vous ajoutez une dimension de fraîcheur et de goût à votre gelée.
Que vous soyez un amateur de confitures maison ou que vous souhaitiez simplement ajouter une note gourmande à vos recettes, la gelée de coings au Thermomix est une option délicieuse à considérer. Alors, lancez-vous dans cette aventure culinaire et laissez-vous séduire par le mariage parfait entre la douceur du coing et la facilité de préparation offerte par le Thermomix. Vos papilles vous remercieront !
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Foire aux questions
Comment savoir si la gelée de coing est prête à être mise en pots ?
Effectuez le test de l'assiette froide : déposez une petite quantité de gelée sur une assiette froide, attendez quelques secondes et poussez avec votre doigt. Si la gelée se plisse, elle est prête.
Comment extraire le jus des coings au Thermomix ?
Placez les morceaux de coings dans le Varoma du Thermomix, ajoutez de l'eau, et faites cuire à la vapeur pour extraire le jus des coings, qui sera ensuite utilisé pour préparer la gelée.
Comment stériliser les pots pour la gelée de coing ?
Lavez les pots et les couvercles à l'eau chaude savonneuse, puis rincez-les. Placez-les dans une grande casserole d'eau bouillante pendant quelques minutes pour les stériliser.
Comment préparer les coings pour la gelée au Thermomix ?
Lavez, épluchez et dénoyautez les coings, puis coupez-les en morceaux pour faciliter la cuisson et l'extraction du jus.
À quelle température et pendant combien de temps faut-il cuire la gelée de coing au Thermomix ?
Après avoir extrait le jus, ajoutez le sucre et le jus de citron, puis faites cuire à une température élevée jusqu'à ce que la gelée atteigne la consistance désirée, généralement entre 100°C et 105°C.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "pate de coing" ou "gelée de pommes" ou "confiture de coing".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "collations" et "casse croûtes" et "en-cas".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 17/06/2018 à 05:21:56, kekeli a dit :
J'aime beaucoup la gelée de coing !!
↳ Merci
Suggestions de recettes
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