MenuMeringue au thermomix
Notre guide détaillé vous accompagnera pas à pas pour obtenir une meringue croustillante et moelleuse à l'intérieur. Le Thermomix s'occupe de tout, en vous garantissant une meringue à la texture idéale et à la cuisson uniforme.
Que ce soit pour décorer vos desserts, réaliser des pavlovas ou simplement pour vous régaler avec une douceur sucrée, notre recette de meringue au Thermomix est un choix idéal. Savourez chaque bouchée de cette gourmandise aérienne et laissez-vous emporter par sa légèreté irrésistible.
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré thermomix , à faire toute l'année.Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
120 minutes
🕛 Durée
125 minutes
⬈ Difficulté
4/10
🥕 Ingrédients
3
👣 Etapes
8
𝄙 Commentaires
2
3.49/5 (53 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
4 blancs d'oeufs
Sel
Préparation
Afin de ne pas jeter vos blancs d'oeufs, de vous lancer dans la préparation d'un vacherin ou d'une tarte citron meringuée, de tenter de faire de la meringue italienne ou des meringues suisses, préparer une délicieuse recette inratable de meringue thermomix :
Préchauffez votre four sur 120°C
Préparation de la meringue thermomix :
- Mettez les blancs d'oeufs avec 150g de sucre semoule dans le bol du thermomix (Ne mettez pas de jaune d'oeuf, dans le cas contraire, vous raterez, à coup sûr, votre meringue thermomix).
- Mettez 1 pincée de sel.
- Insérez le fouet dans le bol du thermomix, puis battez 5 minutes, sur la vitesse 4, en augmentant la vitesse, pendant la première minute, progressivement.
- Ajoutez, ensuite, le reste de sucre, et mixez 1 minute sur la vitesse 2.
- Mettez une feuille de papier sulfurisé, sur la plaque de votre four.
- A l'aide d'une poche à douille, formez les meringues, en les espaçant suffisamment. Donnez leur la forme que vous voulez: zig-zag, boules, oursons ou autres.
Cuisson de la meringue thermomix :
- Enfournez, une première fois, 25 minutes.
- Puis, diminuez votre four, sur 100°C, pendant 1 heure.
Laissez bien refroidir vos meringues thermomix, avant de déguster cette bonne recette thermomix. Miam ;)
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
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Foire aux questions
Puis-je congeler mes meringues au Thermomix ?
Oui, vous pouvez congeler vos meringues au Thermomix. Placez-les dans un sac de congélation ou un récipient hermétique et congeler jusqu'à 3 mois. Laissez-les décongeler à température ambiante avant de les déguster.
Puis-je ajouter des arômes ou des colorants à mes meringues au Thermomix ?
Oui, vous pouvez ajouter des arômes tels que de l'extrait de vanille, de l'amande amère ou du zeste de citron à vos meringues au Thermomix. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire pour les teinter.
Quelle est la température idéale pour cuire les meringues au Thermomix ?
La température idéale pour cuire les meringues au Thermomix est d'environ 100°C. Cela permet de les sécher lentement et de les rendre croustillantes à l'extérieur tout en restant moelleuses à l'intérieur.
Comment puis-je conserver mes meringues au Thermomix ?
Vous pouvez conserver vos meringues au Thermomix dans un récipient hermétique à température ambiante. Veillez à les protéger de l'humidité pour éviter qu'elles ne ramollissent.
Que puis-je faire avec des restes de meringues au Thermomix ?
Vous pouvez utiliser des restes de meringues au Thermomix pour décorer des gâteaux, les émietter sur des glaces ou les incorporer dans des desserts tels que des mousses ou des tiramisus.
Autres titres de la recette thermomix :
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Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 29/11/2014 à 08:42:03, La table lorraine d'Amélie a dit :
Je n'ai pas encore essayé de faire des meringues avec TM 31. Mais aujourd'hui j'ai testé pour ma génoise et ma foi, c'était parfait (lol). Merci pour les gentilles visites. Ps : pour les légumes insolites, nous les cultivons en bio ..bien sur ! Légumes anciens plein de saveurs extras et fines.
↳ Merci beaucoup pour votre visite aussi. Le TM31 est parfait pour de nombreuses recettes. J'ai mis du temps avant de faire de belles meringues, mais maintenant toute la famille apprécie. De nombreux légumes délicieux sont tombés dans l'oubli et certains se cuisinent facilement et sont délicieux ;)
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