MenuMeringue au thermomix
Notre guide détaillé vous accompagnera étape par étape pour obtenir des meringues parfaites à chaque fois. Le Thermomix se charge de battre les blancs d'oeufs à la consistance idéale et de les cuire avec précision, pour un résultat à la fois délicat et gourmand.
Que ce soit pour accompagner une tasse de thé, décorer vos desserts ou créer de magnifiques pièces montées, notre recette de meringue au Thermomix sera votre alliée en pâtisserie. Dégustez ces délicieuses meringues et laissez-vous séduire par leur texture légère et leur saveur sucrée. Un régal pour les papilles à savourer sans modération.
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré thermomix , à faire toute l'année.Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
120 minutes
🕛 Durée
125 minutes
⬈ Difficulté
4/10
🥕 Ingrédients
3
👣 Etapes
8
𝄙 Commentaires
2
3.49/5 (53 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
4 blancs d'oeufs
Sel
Préparation
Afin de ne pas jeter vos blancs d'oeufs, de vous lancer dans la préparation d'un vacherin ou d'une tarte citron meringuée, de tenter de faire de la meringue italienne ou des meringues suisses, préparer une délicieuse recette inratable de meringue thermomix :
Préchauffez votre four sur 120°C
Préparation de la meringue thermomix :
- Mettez les blancs d'oeufs avec 150g de sucre semoule dans le bol du thermomix (Ne mettez pas de jaune d'oeuf, dans le cas contraire, vous raterez, à coup sûr, votre meringue thermomix).
- Mettez 1 pincée de sel.
- Insérez le fouet dans le bol du thermomix, puis battez 5 minutes, sur la vitesse 4, en augmentant la vitesse, pendant la première minute, progressivement.
- Ajoutez, ensuite, le reste de sucre, et mixez 1 minute sur la vitesse 2.
- Mettez une feuille de papier sulfurisé, sur la plaque de votre four.
- A l'aide d'une poche à douille, formez les meringues, en les espaçant suffisamment. Donnez leur la forme que vous voulez: zig-zag, boules, oursons ou autres.
Cuisson de la meringue thermomix :
- Enfournez, une première fois, 25 minutes.
- Puis, diminuez votre four, sur 100°C, pendant 1 heure.
Laissez bien refroidir vos meringues thermomix, avant de déguster cette bonne recette thermomix. Miam ;)
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
À quelle vitesse dois-je battre les blancs d'œufs au Thermomix pour faire des meringues ?
Pour faire des meringues au Thermomix, vous pouvez commencer à battre les blancs d'œufs à vitesse faible, puis augmenter progressivement la vitesse jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
Combien de temps dois-je battre les blancs d'œufs pour faire des meringues au Thermomix ?
Vous devez battre les blancs d'œufs au Thermomix pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes et forment des pics fermes quand vous soulevez les fouets.
Puis-je congeler mes meringues au Thermomix ?
Oui, vous pouvez congeler vos meringues au Thermomix. Placez-les dans un sac de congélation ou un récipient hermétique et congeler jusqu'à 3 mois. Laissez-les décongeler à température ambiante avant de les déguster.
Que puis-je faire avec des restes de meringues au Thermomix ?
Vous pouvez utiliser des restes de meringues au Thermomix pour décorer des gâteaux, les émietter sur des glaces ou les incorporer dans des desserts tels que des mousses ou des tiramisus.
Combien de temps faut-il pour cuire les meringues au Thermomix ?
Les meringues au Thermomix doivent être cuites pendant environ 1 à 2 heures, en fonction de leur taille. Il est important de les cuire lentement pour qu'elles sèchent uniformément.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "meringue thermomix" ou "meringue italienne" ou "blanc d oeuf" ou "recette meringue" ou "meringue francaise" ou "meringue suisse" ou "recette meringue italienne" ou "blanc en neige" ou "oeufs en neige" ou "meringue facile" ou "tarte" ou "meringue inratable" ou "espace recettes" ou "macarons" ou "blancs en neige".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "collations" et "casse croûtes" et "en-cas".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 29/11/2014 à 08:42:03, La table lorraine d'Amélie a dit :
Je n'ai pas encore essayé de faire des meringues avec TM 31. Mais aujourd'hui j'ai testé pour ma génoise et ma foi, c'était parfait (lol). Merci pour les gentilles visites. Ps : pour les légumes insolites, nous les cultivons en bio ..bien sur ! Légumes anciens plein de saveurs extras et fines.
↳ Merci beaucoup pour votre visite aussi. Le TM31 est parfait pour de nombreuses recettes. J'ai mis du temps avant de faire de belles meringues, mais maintenant toute la famille apprécie. De nombreux légumes délicieux sont tombés dans l'oubli et certains se cuisinent facilement et sont délicieux ;)
Suggestions de recettes
Et découvrez aussi les autres recettes de blancs d'oeuf thermomix