Palets bretons ou sablés bretons au thermomix
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré thermomix , à faire toute l'année.Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
20 minutes
🕛 Durée
25 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
8
𝄙 Commentaires
2
3.78/5 (18 votes)
Ingrédients pour 6 personnes
270G de farine
200G de beurre
4 jaunes d'oeufs
1 sachet de levure chimique
4 pincées de fleur de sel
Préparation
- Mettre 3 jaunes d'oeufs et le sucre dans le bol du thermomix et régler 1 minute sur la vitesse 3.
- Ajouter la farine, le levure, la fleur de sel, le beurre mou et régler 45 secondes sur le vitesse 3.
- Préchauffer le four sur 180°C.
- Mettre du papier sulfurisé sur la plaque de votre four.
- Etaler la pâte sur le papier sulfurisé, faire une épaisseur de 1 cm.
- Avec un emporte pièce de 6 cm de diamètre, détailler 16 palets bretons.
- Badigeonner les palets bretons avec un jaune d'oeuf.
- Enfourner 20 minutes.
A déguster avec un bon café ou un thé
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
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Foire aux questions
Comment obtenir une texture sablée dans les palets bretons ?
Pour obtenir une texture sablée dans les palets bretons, assurez-vous de ne pas trop travailler la pâte. Il est important de mélanger les ingrédients juste assez pour les incorporer, sans trop pétrir.
Comment obtenir une belle couleur dorée sur les palets bretons ?
Vous pouvez obtenir une belle couleur dorée sur les palets bretons en badigeonnant légèrement les disques de pâte avec un jaune d'œuf avant de les enfourner.
Combien de temps faut-il pour préparer les palets bretons au Thermomix ?
La préparation de la pâte ne prend que quelques minutes avec l'aide du Thermomix. Ensuite, la pâte doit reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure. La cuisson au four prend généralement entre 15 et 20 minutes.
Comment conserver les palets bretons ?
Conservez les palets bretons dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent ainsi pendant plusieurs jours, mais ils sont généralement meilleurs lorsqu'ils sont dégustés frais.
Puis-je ajouter des zestes de citron ou d'orange à la recette ?
Oui, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des zestes de citron ou d'orange pour ajouter une touche d'agrumes aux palets bretons.
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Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 17/09/2016 à 06:13:55, Cooking Julia a dit :
Ces petits palets sont bien gourmands, la cuisine bretonne est d'ailleurs toujours délicieuse !
↳ Bonjour, trop bon effectivement ces sablés bretons thermomix. Du coup, je ne vous en laisserais aucun. Je les ai tous mangé ces palets bretons thermomix :) :) :) Merci pour votre visite et à bientôt.
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