Pastis landais au thermomix
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré thermomix , à faire toute l'année.Informations
3 minutes
🍳 Cuisson
75 minutes
🕛 Durée
78 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
3
𝄙 Commentaires
3
3.22/5 (23 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
200G de sucre en poudre
160G d'huile
160G de vin blanc
3 oeufs
2 CàS d'alcool anisé comme le Pernod Ricard (ou Pastis pour les Marseillais)
1 paquet de levure de boulanger
1 pincée de sel
Préparation
Préchauffer le four sur 160°C
- Mettre les oeufs, le sucre semoule, le sel dans le bol du thermomix et mixer 30 secondes sur la vitesse 4.
- Ajouter l'huile, le vin blanc, la farine, la levure, l'alcool anisé Pernod Ricard et régler 50 secondes sur le vitesse 5.
- Mettre la pâte dans un plat rond allant au four et enfourner 1h15.
A déguster tiède, le pastis landais est meilleur
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
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Foire aux questions
Comment faire la crème pâtissière au Thermomix ?
Pour faire la crème pâtissière au Thermomix, vous aurez besoin de lait, de sucre, de jaunes d'œufs, de farine, de maïzena, de sucre vanillé et de beurre. Le Thermomix vous aidera à cuire et à épaissir la crème.
Puis-je préparer la pâte et la crème pâtissière à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la crème pâtissière à l'avance. Vous pouvez conserver la pâte au réfrigérateur pendant 24 heures et la crème pâtissière pendant 2 à 3 jours.
Combien de temps faut-il pour pétrir la pâte au Thermomix ?
Le pétrissage de la pâte au Thermomix prend généralement environ 5 à 10 minutes, en fonction de la consistance souhaitée.
Est-il possible de remplacer la fleur d'oranger par un autre arôme ?
Oui, vous pouvez remplacer la fleur d'oranger par d'autres arômes tels que la vanille, l'amande amère ou le rhum, selon vos préférences.
Qu'est-ce que le pastis Landais ?
Le pastis Landais est une spécialité de la région des Landes en France. Il s'agit d'un gâteau à base de pâte levée, parfumé à la fleur d'oranger et garni de crème pâtissière.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "brioche" ou "vanille" ou "rhum" ou "fleur d'oranger" ou "pastis" ou "ricard" ou "ouzo" ou "gateau traditionnel".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "collations" et "casse croûtes" et "en-cas".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 23/04/2017 à 10:04:14, FLaure a dit :
J'ai un commerçant qui vend un pastis landais divin mais assez onéreux. Peut-être l'occasion de tester en convertissant la recette pour mon cooking chef. Bon dimanche, FLaure
↳ Merci beaucoup. - Le 27/03/2017 à 10:18:28, Catalina a dit :
c'est super, totale découverte pour moi merci beaucoup pour cette jolie participation bonne semaine