Pastis landais au thermomix
Bienvenue sur notre page dédiée à la recette du pastis landais au Thermomix ! Vous êtes à la recherche d'une douceur typiquement landaise à déguster en famille ou entre amis ? Ne cherchez plus, car le pastis landais est la réponse parfaite à vos envies gourmandes ! Préparé avec amour et facilité grâce à votre Thermomix, ce gâteau moelleux et parfumé saura conquérir les palais les plus exigeants. La recette traditionnelle, transmise de génération en génération, combine harmonieusement la légèreté d'une pâte levée et le parfum envoûtant de la fleur d'oranger. Avec son aspect doré et sa texture aérienne, le pastis landais au Thermomix est une véritable invitation au voyage culinaire. Alors, sortez votre Thermomix et suivez pas à pas notre recette détaillée pour créer votre propre chef-d'oeuvre sucré. Le pastis landais au Thermomix sera sans aucun doute la star de vos repas et ravira petits et grands.
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré thermomix , à faire toute l'année.Informations
🥣 Préparation
3 minutes
🍳 Cuisson
75 minutes
🕛 Durée
78 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
3
𝄙 Commentaires
3
3 minutes
🍳 Cuisson
75 minutes
🕛 Durée
78 minutes
⬈ Difficulté
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🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
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𝄙 Commentaires
3
♩ Notes
3.22/5 (23 votes)
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Ingrédients pour 4 personnes
400G de farine
200G de sucre en poudre
160G d'huile
160G de vin blanc
3 oeufs
2 CàS d'alcool anisé comme le Pernod Ricard (ou Pastis pour les Marseillais)
1 paquet de levure de boulanger
1 pincée de sel
200G de sucre en poudre
160G d'huile
160G de vin blanc
3 oeufs
2 CàS d'alcool anisé comme le Pernod Ricard (ou Pastis pour les Marseillais)
1 paquet de levure de boulanger
1 pincée de sel
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Préchauffer le four sur 160°C
- Mettre les oeufs, le sucre semoule, le sel dans le bol du thermomix et mixer 30 secondes sur la vitesse 4.
- Ajouter l'huile, le vin blanc, la farine, la levure, l'alcool anisé Pernod Ricard et régler 50 secondes sur le vitesse 5.
- Mettre la pâte dans un plat rond allant au four et enfourner 1h15.
A déguster tiède, le pastis landais est meilleur
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Le pastis landais au Thermomix est une véritable invitation au voyage au coeur du Sud-Ouest de la France. Avec sa texture légère et sa saveur délicatement parfumée à la fleur d'oranger, ce gâteau traditionnel est un véritable délice pour les papilles. Grâce au Thermomix, la réalisation de cette recette devient un jeu d'enfant. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, le pastis landais est un incontournable à partager en famille ou entre amis. Sa croûte dorée et croustillante, associée à une mie moelleuse, en font une véritable tentation gourmande. Alors, laissez-vous séduire par ce dessert emblématique du terroir landais et régalez-vous avec le pastis landais au Thermomix. Une chose est certaine, une fois que vous aurez goûté à cette spécialité régionale, vous ne pourrez plus vous en passer.
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Foire aux questions
Comment conserver le pastis Landais ?
Le pastis Landais se conserve bien à température ambiante pendant 2 à 3 jours, mais il est préférable de le conserver au réfrigérateur pour une meilleure conservation.
Comment servir le pastis Landais ?
Vous pouvez servir le pastis Landais en tranches, généralement au moment du dessert ou lors d'un goûter. Il est délicieux accompagné d'une tasse de café ou d'un thé.
Combien de temps faut-il pour pétrir la pâte au Thermomix ?
Le pétrissage de la pâte au Thermomix prend généralement environ 5 à 10 minutes, en fonction de la consistance souhaitée.
Puis-je congeler le pastis Landais ?
Oui, vous pouvez congeler le pastis Landais. Emballez-le soigneusement dans du film alimentaire ou un sac de congélation avant de le mettre au congélateur. Il se conserve ainsi pendant environ 1 mois.
Puis-je préparer la pâte et la crème pâtissière à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la crème pâtissière à l'avance. Vous pouvez conserver la pâte au réfrigérateur pendant 24 heures et la crème pâtissière pendant 2 à 3 jours.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "brioche" ou "vanille" ou "rhum" ou "fleur d'oranger" ou "pastis" ou "ricard" ou "ouzo" ou "gateau traditionnel".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "collations" et "casse croûtes" et "en-cas".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 23/04/2017 à 10:04:14, FLaure a dit :
J'ai un commerçant qui vend un pastis landais divin mais assez onéreux. Peut-être l'occasion de tester en convertissant la recette pour mon cooking chef. Bon dimanche, FLaure
↳ Merci beaucoup. - Le 27/03/2017 à 10:18:28, Catalina a dit :
c'est super, totale découverte pour moi merci beaucoup pour cette jolie participation bonne semaine
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