Pastis landais au thermomix
Bienvenue sur notre page de présentation de la recette du pastis landais au Thermomix ! Le pastis landais est une spécialité gourmande du Sud-Ouest de la France, et grâce à votre Thermomix, vous pourrez le réaliser facilement et rapidement à la maison. Ce délicieux gâteau moelleux et parfumé est un véritable délice pour les papilles. Son intérieur fondant, sa texture légère et sa saveur subtilement parfumée à la fleur d'oranger en font un dessert incontournable. Avec votre Thermomix, la préparation du pastis landais devient un jeu d'enfant. Vous pourrez ainsi épater vos convives avec ce dessert traditionnel lors de vos repas en famille, entre amis ou lors d'occasions spéciales. Alors, préparez-vous à vous régaler et laissez-vous séduire par la douceur du pastis landais au Thermomix !
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré thermomix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
3 minutes
🍳 Cuisson
75 minutes
🕛 Durée
78 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
3
𝄙 Commentaires
3
3 minutes
🍳 Cuisson
75 minutes
🕛 Durée
78 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
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𝄙 Commentaires
3
♩ Notes
3.22/5 (23 votes)
3.22/5 (23 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
400G de farine
200G de sucre en poudre
160G d'huile
160G de vin blanc
3 oeufs
2 CàS d'alcool anisé comme le Pernod Ricard (ou Pastis pour les Marseillais)
1 paquet de levure de boulanger
1 pincée de sel
200G de sucre en poudre
160G d'huile
160G de vin blanc
3 oeufs
2 CàS d'alcool anisé comme le Pernod Ricard (ou Pastis pour les Marseillais)
1 paquet de levure de boulanger
1 pincée de sel
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Préchauffer le four sur 160°C
- Mettre les oeufs, le sucre semoule, le sel dans le bol du thermomix et mixer 30 secondes sur la vitesse 4.
- Ajouter l'huile, le vin blanc, la farine, la levure, l'alcool anisé Pernod Ricard et régler 50 secondes sur le vitesse 5.
- Mettre la pâte dans un plat rond allant au four et enfourner 1h15.
A déguster tiède, le pastis landais est meilleur
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
La recette du pastis landais au Thermomix est une véritable pépite gourmande qui régalera vos papilles. Avec sa pâte moelleuse et parfumée à la fleur d'oranger, ce dessert landais traditionnel est un véritable délice à partager en famille ou entre amis. Grâce à votre fidèle allié culinaire, le Thermomix, vous pourrez réaliser cette spécialité régionale facilement et rapidement. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, le pastis landais au Thermomix est une invitation au voyage gustatif. Alors, laissez-vous tenter par cette recette authentique et régalez-vous avec ce délicieux gâteau landais. Vous ne pourrez qu'apprécier la saveur subtile et les souvenirs qu'il évoque. Préparez-vous à vivre une expérience culinaire unique avec le pastis landais au Thermomix !
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Foire aux questions
Qu'est-ce que le pastis Landais ?
Le pastis Landais est une spécialité de la région des Landes en France. Il s'agit d'un gâteau à base de pâte levée, parfumé à la fleur d'oranger et garni de crème pâtissière.
Combien de temps faut-il pour cuire le pastis Landais au four ?
La cuisson du pastis Landais au four prend généralement environ 25 à 30 minutes à 180°C. Il est important de surveiller la cuisson pour éviter que le gâteau ne brunisse trop rapidement.
Puis-je préparer la pâte et la crème pâtissière à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la crème pâtissière à l'avance. Vous pouvez conserver la pâte au réfrigérateur pendant 24 heures et la crème pâtissière pendant 2 à 3 jours.
Puis-je congeler le pastis Landais ?
Oui, vous pouvez congeler le pastis Landais. Emballez-le soigneusement dans du film alimentaire ou un sac de congélation avant de le mettre au congélateur. Il se conserve ainsi pendant environ 1 mois.
Comment faire la crème pâtissière au Thermomix ?
Pour faire la crème pâtissière au Thermomix, vous aurez besoin de lait, de sucre, de jaunes d'œufs, de farine, de maïzena, de sucre vanillé et de beurre. Le Thermomix vous aidera à cuire et à épaissir la crème.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "brioche" ou "vanille" ou "rhum" ou "fleur d'oranger" ou "pastis" ou "ricard" ou "ouzo" ou "gateau traditionnel".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "collations" et "casse croûtes" et "en-cas".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 23/04/2017 à 10:04:14, FLaure a dit :
J'ai un commerçant qui vend un pastis landais divin mais assez onéreux. Peut-être l'occasion de tester en convertissant la recette pour mon cooking chef. Bon dimanche, FLaure
↳ Merci beaucoup. - Le 27/03/2017 à 10:18:28, Catalina a dit :
c'est super, totale découverte pour moi merci beaucoup pour cette jolie participation bonne semaine
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