![](https://www.omothermix.com/fr/thermomix/images/chamallow-guimauve-fraise/chamallow-guimauve-fraise-moyenne.jpg)
Chamallow ou guimauves fraise
![Préparation Préparation](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-preparation.png)
5min
![Cuisson Cuisson](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-cuisson.png)
10min
![Personnes Personnes](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-personnes.png)
4
Cuisson : 10 minutes
4 personnes
Ingrédients
200G de sucre semoule
20g de maïzena
5 feuilles de gélatine
2 oeufs
2CàS de sirop de fraise
2 gouttes de colorant rouge
Cuisiner une recette gourmande de chamallow thermomix :
![Turbo Turbo](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-turbo.png)
Mettre le sucre en poudre dans le bol du thermomix, fermer le bol et faire 3 pressions du mode turbo afin de faire le sucre glace.Etape 1/9
![Total Total](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-horloge.png)
00:20
![Vitesse Vitesse](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-vitesse.png)
3
Prendre 4CàS de sucre du bol du thermomix et réserver le dans un bol.Etape 2/9
![Total Total](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-horloge.png)
6:00
![Température Température](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-temperature.png)
90°C
![Vitesse Vitesse](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-vitesse.png)
3
![](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-fouet.png)
Ajouter les blancs d'oeufs, insérez le fouet et régler 6 minutes sur 90°C sur la vitesse 3.Etape 3/9
![Total Total](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-horloge.png)
2:00
![Total Total](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-horloge.png)
6:20
![Vitesse Vitesse](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-vitesse.png)
4
Avec le mélange sucre, maïzena, badigeonner le moule.Etape 6/9
Verser la préparation dans le moule et mettre 3H au frais.Etape 7/9
Quand la préparation a bien prise, la démouler et couper en cube de 3 cm.Etape 8/9
Saupoudrer avec le reste de sucre en poudre et la maïzena.Etape 9/9
Déguster ces délicieux marshmallow trop bons, entre amis et faite les griller en brochettes, sur une flamme, au barbecue, un feu de bois ou tout simplement à la flamme d'un briquet. Miam ;)