Madeleines noix de coco

Cuisiner les recettes du livre "Gesunde Klosterküche für den Thermomix: Essen Sie sich gesund mit 100 Rezepten (German Edition)"

4min

10min

Préparation : 4 minutes
Cuisson : 10 minutes
4 personnes

Ingrédients

100g de noix de coco râpée
160g de farine
130g de sucre
130g de beurre
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique

2:30

70°C

Mettre le beurre dans le bol du thermomix et régler 2 minutes 30, vitesse 1, 70°C.Etape 1/8

00:30

Ajouter les oeufs, 90g de noix de coco et mixer 30s vitesse 3.Voir la recette complète

00:30

Ajouter le sucre, la farine et la levure et programmer 30s vitesse 3.Etape 2/8

Laisser reposer minimum 2h à température ambiante.Etape 3/8

210°C

Préchauffer votre four à 210°C.Etape 4/8

Fariner vos moules à madeleines.Etape 5/8

Mettre 1CàS de pâte dans chaque moule.Etape 6/8

5:00

180°C

Enfourner et attendre environ 5 minutes que la bosse de la madeleine soit bien formée, et ensuite diminuer la température de votre four à 180°C pendant 5 minutes.Etape 7/8

Laisser refroidir et saupoudrer du reste de la noix de coco râpée.Etape 8/8