Gateau carotte, chocolat d'Halloween

Préparation
5min
Cuisson
45min
Personnes
6
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 45 minutes
6 personnes

Ingrédients



Pour le gâteau d'Halloween:

150G de beurre
100G de chocolat
100G de sucre semoule
100G de farine
100G de poudre d'amandes
3 carottes
3 oeufs
1 sachet de levure
1 pincée de sel
Pour le glaçage chocolat:

100G de chocolat
30G de beurre
30G de sucre glace
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Pour le gâteau d'Halloween :

Température
180°C
Préchauffer le four sur 180°C.Etape 1/17
Total
00:45
Vitesse
5
Eplucher les carottes, les couper en gros morceaux, les mettre dans le bol du thermomix et mixer 45 secondes sur la vitesse 5. Réserver dans un bol.Etape 2/17
Total
00:05
Vitesse
5
Mettre le chocolat dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur la vitesse 5. Réserver dans un bol.Etape 3/17
Total
2:00
Température
70°C
Vitesse
2
Mettre le beurre dans le bol du thermomix et programmer 2 minutes sur 70°C à la vitesse 2.Etape 4/17
Total
00:30
Vitesse
4
Ajouter le sucre en poudre, les oeufs, la farine, la poudre d'amandes, la levure et mixer 30 secondes sur la vitesse 4.Etape 5/17
Total
00:15
Vitesse
4
Ajouter la levure et régler 15 secondes sur la vitesse 4.Etape 6/17
Enlever 1/4 de pâte et la mettre de côté.Etape 7/17
Total
00:20
Vitesse
3
Mettre les carottes (que vous avez préparé à l'étape 2) dans le bol du thermomix et programmer 20 secondes sur la vitesse 3. Verser la moitié de cette préparation dans un moule à gâteau. Garder de côté le reste de pâte.Etape 8/17
Rincer le bol, mettre le 1/4 de pâte (que vous aviez mis de côté a l'étape 7) dans le bol du thermomix et ajouter la poudre de chocolat que vous avez préparée à l'étape 3.Etape 9/17
Total
00:15
Vitesse
3
Régler 15 secondes sur le vitesse 3. Verser ce mélange dans votre moule à gâteau, étaler bien partout pour recouvrir la pâte qui se trouve en dessous.Etape 10/17
Ajouter le reste de pâte à la carotte.Etape 11/17
Total
45:00
Enfourner 45 minutes.Etape 12/17

Pour le glaçage chocolat :

Laisser refroidir le gâteau.Etape 13/17
Total
00:07
Vitesse
5
Mettre le chocolat dans le bol du thermomix et mixer 7 secondes sur le vitesse 5 pour obtenir du chocolat en poudre.Etape 14/17
Ajouter le beurre et le sucre glace.Etape 15/17
Total
3:00
Température
80°C
Vitesse
2
Régler 3 minutes sur 80°C à la vitesse 2.Etape 16/17
Verser le glaçage sur le gâteau et laisser durcir.Etape 17/17
Régalez vous avec ce gâteau parfumé à la carotte thermomix. Miam ;)