Chou-fleur curry et lait de coco au thermomix
Le Thermomix facilite la préparation de ce plat en vous guidant étape par étape, de la découpe des choux-fleurs à la cuisson parfaite de tous les ingrédients. Grâce à sa fonction de cuisson à la vapeur, le chou-fleur conserve sa texture croquante tout en absorbant les arômes épicés du curry et la douceur du lait de coco.
Que vous soyez un amateur de cuisine végétarienne, à la recherche d'une alternative saine et délicieuse, ou simplement en quête d'une nouvelle façon de préparer les choux-fleurs, cette recette est faite pour vous. Elle ravira vos papilles et celles de vos convives grâce à sa simplicité d'exécution et sa palette de saveurs exotiques.
Suivez les étapes détaillées ci-dessous et laissez le Thermomix faire tout le travail pour vous. En quelques minutes, vous obtiendrez un plat coloré et parfumé qui ajoutera une touche d'exotisme à votre table. Servez ce chou-fleur curry et lait de coco au Thermomix en accompagnement d'un plat principal ou en plat principal léger accompagné de riz basmati.
Régalez-vous avec ce délicieux chou-fleur curry et lait de coco préparé avec le Thermomix. Laissez-vous séduire par l'alliance subtile des saveurs et la facilité de préparation de cette recette qui saura satisfaire les papilles des petits et des grands. Une nouvelle façon gourmande de déguster le chou-fleur qui ne vous laissera pas indifférent.
Saison
Régalez vous avec ce légume thermomix , à faire entre mai et octobre.
Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
35 minutes
🕛 Durée
45 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
14
𝄙 Commentaires
2
3.41/5 (71 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
500G de lait de coco
20G de maïzena
20G de d'huile
1 chou-fleur
1CàS de curry
1CàS de sauce soja
1/2 citron vert
1 oignon
Sel
Poivre
Préparation
Découvrez une recette simple et rapide de légumes à la vapeur préparées à l'aide du Varoma
- Mettre l'eau et le sel dans le bol du thermomix.
- Mettre les bouquets de chou-fleur dans le varoma.
- Poser le au-dessus du couvercle.
- Régler 25 minutes sur la température varoma à la vitesse 2.
- A la sonnerie, vider l'eau du bol.
- Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol du thermomix.
- Régler 5 secondes sur la vitesse 5.
- Ajouter l'huile et régler 3 minutes sur 70°C à la vitesse 1 en fonction sens inverse.
- Mettre le curry, le lait de coco, la sauce soja, le jus du 1/2 citron, le sel et le poivre dans le bol du thermomix.
- Fermer le bol du thermomix et déposer le varoma dessus.
- Régler 7 minutes sur 100°C à la vitesse 3.
- Réserver le chou-fleur au chaud.
- Ajouter la maïzena et régler 3 minutes 70°C à la vitesse 4.
- Badigeonner le chou-fleur avec la sauce au curry et lait de coco.
Une excellent recette sucrée/salée qui régalera vos papilles et pupilles. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Avec une recette de chou-fleur au curry et lait de coco, un plat parfumé et exotique, tu pourrais l'accompagner avec un vin blanc aromatique et fruité pour compléter les saveurs riches de ce plat. Un vin blanc comme un Gewurztraminer, un Viognier ou un vin de la région de l'Alsace en France pourrait bien se marier avec ce plat. Leurs arômes de fruits exotiques, d'épices et leur texture riche en bouche viendront sublimer le chou-fleur au curry et lait de coco. Ces vins apporteront une touche d'exotisme et de complexité à ta dégustation.
Bières
Pour accompagner une recette de chou-fleur au curry et lait de coco, un plat parfumé et exotique, tu pourrais envisager d'associer ce plat avec une bière de type Pale Ale ou une bière Blanche épicée. Une bière Pale Ale avec ses notes d'agrumes et sa légère amertume, ou une bière Blanche aux épices comme la coriandre et l'orange pourraient bien se marier avec le chou-fleur au curry et lait de coco. Ces bières apporteront une touche de fraîcheur et d'équilibre à ta dégustation, et leurs profils aromatiques compléteront les saveurs exotiques du plat.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
La douceur du chou-fleur se marie harmonieusement avec les épices parfumées du curry et la richesse crémeuse du lait de coco. Le résultat est un plat équilibré et délicieux qui ravira les palais des petits et des grands, tout en apportant une touche d'exotisme à votre table.
Que ce soit pour un repas en famille, un dîner entre amis ou simplement pour vous faire plaisir, ce chou-fleur au curry et lait de coco est une option idéale. Son côté réconfortant et ses saveurs riches en font un plat polyvalent et apprécié par tous.
Grâce au Thermomix, la préparation de cette recette devient un jeu d'enfant. Vous pouvez profiter de la praticité et de la précision de cet appareil pour obtenir des résultats parfaits à chaque fois. Le chou-fleur conserve sa texture croquante et absorbe les arômes délicats du curry et du lait de coco.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette de chou-fleur au curry et lait de coco au Thermomix et découvrez une nouvelle manière de savourer ce légume souvent sous-estimé. Laissez les saveurs exotiques vous emporter vers de nouveaux horizons culinaires et régalez-vous avec ce plat qui allie santé et gourmandise.
N'oubliez pas de partager cette recette avec vos proches, afin qu'ils puissent eux aussi profiter de ce délice savoureux et simple à réaliser. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Puis-je utiliser du lait de coco allégé ou en conserve?
Vous pouvez utiliser les deux options, mais gardez à l'esprit que le lait de coco en conserve aura une texture plus crémeuse et une saveur plus riche.
Comment puis-je conserver les restes?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum. Réchauffez-les doucement avant dégustation.
Comment puis-je ajuster l'intensité épicée selon mes goûts?
Vous pouvez ajuster la quantité de curry en poudre utilisée selon vos préférences personnelles. Commencez par une petite quantité et ajoutez-en plus si vous préférez un plat plus épicé.
Est-il possible de remplacer le bouillon végétal par du bouillon de poulet ?
Oui, si vous n'êtes pas strictement végétarien, vous pouvez substituer le bouillon végétal par du bouillon de poulet pour ajouter une saveur différente à votre plat.
Puis-je utiliser d'autres légumes avec cette recette?
Absolument ! Vous pouvez ajouter d'autres légumes tels que des carottes coupées en dés ou des petits pois pour enrichir votre plat en saveurs et en textures.
Autres titres de la recette thermomix :
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- Le 01/10/2018 à 04:53:36, Nadège a dit :
J'adore le chou fleur, je note cette délicieuse recette !
↳ Merci
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