Chou rouge aux lardons au thermomix
Saison
Régalez vous avec ce légume sucré thermomix , à faire entre juin et avril.
Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
40 minutes
🕛 Durée
50 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
5
𝄙 Commentaires
Aucun
3.81/5 (37 votes)
Ingrédients pour 6 personnes
125G de vin blanc
20G d'huile
20G de sucre
1 chou rouge
1 compote de pomme
1 oignon
1 pincée de sel
1 clou de girofle
Poivre
Herbes de Provence
Préparation
Cuisinez un recette simple, gourmande et bien parfumée, sucrée salée au thermomix :
- Eplucher le chou rouge, le mettre dans le bol du thermomix et régler 4 secondes sur la vitesse.
- Réserver le chou rouge dans un saladier.
- Eplucher l'oignon, le mettre dans le bol du thermomix et régler 7 secondes sur la vitesse 5.
- Ajouter l'huile et régler 3 minutes sur 90°C à la vitesse 2.
- Ajouter tous les autres ingrédients au chou rouge et régler 40 minutes sur 90°C en fonction sens inverse, en mode mijotage.
Manger chaud en entrée ou en plat principale accompagné de viande (chipolatas, saucisses,...), ce plat sucré salé préparé au TM31, TM5 et TM6. Régalez-vous. Miam ;)
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
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Foire aux questions
Est-il possible de préparer ce plat à l'avance ?
Absolument ! Ce plat peut être réchauffé avant de servir, voire même gagner en saveur après une nuit au réfrigérateur. Il est donc parfait pour les repas en avance.
Dois-je préparer le chou avant de le mettre dans le Thermomix ?
Oui, vous devez couper le chou en fines lamelles ou utiliser un accessoire spécial pour râper les légumes dans votre Thermomix.
Puis-je congeler ce plat pour une utilisation ultérieure ?
Oui, vous pouvez congeler ce plat dans des contenants adaptés jusqu'à 3 mois environ. Veillez simplement à bien emballer et étiqueter chaque portion individuellement.
Puis-je ajouter d'autres légumes à cette recette ?
Oui, vous pouvez ajouter des carottes râpées ou des pommes de terre coupées en dés pour enrichir votre plat avec plus de saveurs et de textures.
Quelle est la meilleure façon de servir ce chou rouge aux lardons?
Ce plat accompagne très bien les viandes comme le porc ou la volaille rôtie. Vous pouvez également le servir avec du pain frais ou des pommes de terre sautées pour un repas complet.
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