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Accueil Recettes thermomix Légumes Chou-fleur curry et lait de cocoFaq

Faq sur le chou-fleur curry et lait de coco au thermomix


Informations

🥣 Préparation
10 minutes

🍳 Cuisson
35 minutes

🕛 Durée
45 minutes

Difficulté
2/10

🥕 Ingrédients
11

👣 Etapes
14

𝄙 Commentaires
2

Notes
3.39/5 (69 votes)

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Ingrédients pour 4 personnes

800G d'eau
500G de lait de coco
20G de maïzena
20G de d'huile
1 chou-fleur
1CàS de curry
1CàS de sauce soja
1/2 citron vert
1 oignon
Sel
Poivre
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Foire aux questions

Quels sont les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette de chou-fleur curry et lait de coco au Thermomix ?

Les principaux ingrédients sont du chou-fleur, du curry en poudre, du lait de coco, des oignons, de l'ail, du gingembre frais, des épices comme le cumin et le curcuma ainsi que du bouillon végétal.

Dois-je pré-cuire le chou-fleur avant de le mettre dans le Thermomix ?

Oui, il est recommandé de faire cuire légèrement le chou-fleur à la vapeur pendant quelques minutes avant de l'ajouter dans votre plat.

Combien de temps faut-il cuire ce plat dans le Thermomix ?

Environ 20 à 25 minutes devraient suffire. Cela dépendra également si vous préférez un chou-fleur plus croquant ou plus tendre.

Puis-je utiliser d'autres légumes avec cette recette?

Absolument ! Vous pouvez ajouter d'autres légumes tels que des carottes coupées en dés ou des petits pois pour enrichir votre plat en saveurs et en textures.

Comment puis-je ajuster l'intensité épicée selon mes goûts?

Vous pouvez ajuster la quantité de curry en poudre utilisée selon vos préférences personnelles. Commencez par une petite quantité et ajoutez-en plus si vous préférez un plat plus épicé.

Puis-je utiliser du lait de coco allégé ou en conserve?

Vous pouvez utiliser les deux options, mais gardez à l'esprit que le lait de coco en conserve aura une texture plus crémeuse et une saveur plus riche.

Est-il possible de remplacer le bouillon végétal par du bouillon de poulet ?

Oui, si vous n'êtes pas strictement végétarien, vous pouvez substituer le bouillon végétal par du bouillon de poulet pour ajouter une saveur différente à votre plat.

Quelle est la meilleure façon de servir ce chou-fleur curry et lait de coco ?

Ce plat peut être servi seul comme accompagnement ou avec du riz basmati pour un repas complet. Garnissez-le d'herbes fraîches comme de la coriandre ciselée pour apporter une touche supplémentaire.

Comment puis-je conserver les restes?

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum. Réchauffez-les doucement avant dégustation.

Puis-je congeler ce plat pour une utilisation ultérieure ?

Oui, vous pouvez congeler ce plat dans des contenants adaptés jusqu'à 3 mois environ. Veillez simplement à bien emballer chaque portion individuellement avant congélation.

🥕 ? 🍳💡𝄙

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Version: 202403-01