Les principaux ingrédients sont du chou rouge, des lardons, des oignons, du vinaigre de vin rouge, du sucre brun (facultatif), de la pomme et des épices comme le clou de girofle et la cannelle.

Oui, vous devez couper le chou en fines lamelles ou utiliser un accessoire spécial pour râper les légumes dans votre Thermomix.

Environ 30 à 40 minutes devraient suffire. Cela dépendra également de vos préférences personnelles en termes de texture croquante ou fondante pour le chou.

Oui, si vous ne mangez pas de viande ou souhaitez une alternative végétarienne/vegan, vous pouvez remplacer les lardons par des champignons sautés ou même du tofu fumé coupé en dés.

Vous pouvez ajuster la quantité d'ingrédients tels que le vinaigre de vin rouge et le sucre brun pour obtenir la balance aigre-douce parfaite selon vos préférences.

Oui, vous pouvez ajouter des carottes râpées ou des pommes de terre coupées en dés pour enrichir votre plat avec plus de saveurs et de textures.

Absolument ! Ce plat peut être réchauffé avant de servir, voire même gagner en saveur après une nuit au réfrigérateur. Il est donc parfait pour les repas en avance.

Ce plat accompagne très bien les viandes comme le porc ou la volaille rôtie. Vous pouvez également le servir avec du pain frais ou des pommes de terre sautées pour un repas complet.

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum. Réchauffez-les doucement avant dégustation.

Oui, vous pouvez congeler ce plat dans des contenants adaptés jusqu'à 3 mois environ. Veillez simplement à bien emballer et étiqueter chaque portion individuellement.