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Accueil Recettes thermomix LégumesGratin d'épinards à la Florentine

Gratin d'épinards à la florentine au thermomix

Vous recherchez une recette savoureuse et équilibrée pour sublimer les épinards ? Ne cherchez plus, le gratin d'épinards à la florentine au Thermomix est là pour combler vos papilles. Cette préparation à base d'épinards frais, de fromage crémeux et d'épices aromatiques est un véritable délice pour les amateurs de plats réconfortants et nutritifs.

Grâce à la polyvalence du Thermomix, la réalisation de ce gratin devient un jeu d'enfant. Il vous suffit de faire cuire les épinards à la vapeur, de les mélanger avec une délicieuse sauce béchamel maison et de les gratiner au four avec du fromage fondant. Le résultat est un gratin onctueux et parfumé qui ravira vos convives.

Outre sa saveur délicate, ce gratin d'épinards à la florentine présente de nombreux avantages pour la santé. Les épinards, riches en vitamines et minéraux essentiels, apportent une bonne dose de nutriments à votre repas. De plus, ce plat est une excellente façon de faire manger des légumes verts aux enfants qui, grâce à cette préparation gourmande, en redemanderont !

Que ce soit en tant qu'accompagnement ou en plat principal végétarien, le gratin d'épinards à la florentine au Thermomix saura satisfaire vos envies et régaler vos papilles. Laissez-vous tenter par cette recette facile à réaliser et appréciez le mariage harmonieux des saveurs et des textures. Bon appétit !


Saison

Régalez vous avec ce légume thermomix , à faire entre septembre et juin.

Informations

🥣 Préparation
10 minutes

🍳 Cuisson
45 minutes

🕛 Durée
55 minutes

Difficulté
2/10

🥕 Ingrédients
10

👣 Etapes
16

𝄙 Commentaires
4

Notes
3.35/5 (102 votes)

Composition nutritionelle pour 1 part

Calories : 358 cal (1501 J)
Cholestérol: 66.6mg
Lipides: 23.4g
Acides gras saturés: 13.9g
Fibres: 3.6g
Sucres: 6.8g
Glucides: 21g
Vitamine D: 75.1µg
Fer: 4mg
Calcium: 602.7mg
Protéines: 18.5g
Sodium: 1175.6mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 14
Weight Watchers
WW ProPoints : 10

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Ingrédients pour 5 personnes

Pour les épinards:

1000G d'eau
650G d'épinards en branche frais

Pour les oeufs:

7 oeufs

Pour la béchamel:

600G de lait
60G de farine
60G de beurre
50G de parmesan
Muscade
Sel et poivre

Pour la garniture:

100G de gruyère
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
(12) (0)

Préparation

Pour cuire les épinards au thermomix:

  1. Equeter les épinards, les laver et les mettre dans le Varoma.
  2. Mettre 1000G d'eau dans le bol du thermomix.

Pour la cuisson des oeufs au thermomix:

  1. Laver les oeufs et les mettre dans le panier du thermomix.
  2. Fermer le bol avec le couvercle et déposer le Varoma dessus.
  3. Cuire 15 minutes sur la température varoma à la vitesse 3.
  4. A la sonnerie, enlever le Varoma et laisser les épinard égoutter.
  5. Sortir le panier du thermomix à l'aide de la spatule.
  6. Vider l'eau du bol.

Pour la béchamel thermomix:

  1. Mettre 60G de farine, 60g de beurre, 600G de lait, 50G de parmesan, le sel, le poivre et la noix de muscade dans le bol du thermomix.
  2. Régler 10 minutes sur 90°C à la vitesse 4.
  3. A la sonnerie, mettre les épinards dans le bol du thermomix et programmer 20 secondes sur la vitesse 4.
  4. Verser cette préparation dans un plat allant au four.

Pour la garniture du gratin thermomix:

  1. Enlever la coquille des oeufs et les couper en 2.
  2. Poser les demi oeufs sur le mélange épinard-béchamel.
  3. Parsemer de gruyère.
  4. Enfourner 30 minutes sur 190°C.
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.


Le gratin d'épinards à la florentine au Thermomix est une recette qui combine à la perfection le goût délicat des épinards frais avec la crémeuse sauce béchamel et le gratiné irrésistible du fromage. Ce plat réconfortant et équilibré est une façon délicieuse d'apprécier les bienfaits nutritionnels des épinards, riches en fer, vitamines et antioxydants. Grâce à la facilité d'utilisation du Thermomix, cette recette devient un jeu d'enfant. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un gratin d'épinards cuit à la perfection, avec une texture fondante et croustillante. Que vous soyez végétarien, à la recherche d'une option saine pour vos repas en famille, ou simplement un amateur de saveurs délicates, ce gratin d'épinards saura combler vos papilles. Accompagné d'une viande ou d'un poisson, ou servi en plat principal avec une salade fraîche, ce gratin est polyvalent et s'adapte à toutes les occasions. Alors, n'attendez plus pour découvrir cette recette de gratin d'épinards à la florentine au Thermomix. Savourez chaque bouchée de cette préparation délicieuse et saine, et régalez-vous en famille ou entre amis. Bon appétit !


🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Dois-je cuire les épinards avant de les incorporer au gratin ?

Oui, il est recommandé de cuire les épinards à la vapeur ou de les faire sauter dans une poêle avant de les utiliser dans le gratin.

Comment puis-je rendre ce gratin plus croustillant ?

Saupoudrez du fromage râpé et de la chapelure sur le dessus du gratin avant de le mettre au four. Cela donnera une texture croustillante.

Combien de temps faut-il pour préparer ce gratin au Thermomix ?

La recette prend environ 30 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson.

Puis-je préparer ce gratin à l'avance et le réchauffer plus tard ?

Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le réfrigérer. Il suffira de le réchauffer au four lorsque vous serez prêt à le servir.

Puis-je ajouter des champignons à ce gratin ?

Oui, vous pouvez ajouter des champignons coupés en tranches fines pour ajouter de la texture et de la saveur à votre gratin d'épinards.


Autres titres de la recette thermomix :

Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix".

Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix

  • Le 23/03/2024 à 03:56:30, delphine a dit :
    Ce gratin me tente bien Merci
    Un grand merci ! À très bientôt !
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Version: 202403-01